28.11.2022

Схема высоковольтного генератора для коптильни – Генератор для копчения | Генератор холодного копчения своими руками

Содержание

Циклический таймер для Высоковольтного генератора электростатической коптильни

Циклический таймер для Высоковольтного генератора электростатической коптильни

Высоковольтный генератор для электростатической коптильни с циклическим таймером


Схема высоковольтного генератора для электростатической коптильни с циклическим таймером

Таймер позволяет включать высокое напряжение на заданное время, после чего отключает его на период, необходимый для заполнения коптильни дымом. Потом цикл повторяется.

Данный генератор может питаться как от сети 220В, так  и от Li-ion аккумулятора на 3,7В.

Учтите, что сам генератор надо подключать не к выходу МТ3608 (он не потянет его), а непосредственно к 5В от БП. К выходу 3608 подключается 555-й таймер, если у вас питание от аккума на 3,7В, при этом генератор питается непосредственно этим напряжением. При питании от БП на 5В, МТ3608 не используется, т.к. и ВВГ и 555-й таймер просто подключены к 5В.

В схеме резистор на 4,7кОм (по цепи  питания светодиодов) надо заменить на 470 Ом.

Рекомендую подключить еще один конденсатор 1000 мкФх16В параллельно стоку и истоку   полевика.

Подробно про него и готовые таймеры, которые можно приобрести на AliExpress рассказано в видео:

Так же, многие подписчики просили выложить фото  сборки умножителя на 4, что я и делаю ниже..

Умножитель напряжения на 4 (сборка)

Весь генератор (хоть с питанием от 220В, хоть на аккумуляторе) может поместиться в корпусе 85×85х43 мм

Высоковольтный генератор для электростатической коптильни

Внимание: иногда, при ПЕРВОМ нажатии,  ссылка может открыться некорректно (браузер (особенно Mozilla firefox), направит вас на неправильную страницу Aliexpress, не соответствующую нужной ссылке). Пож-ста, нажмите на ссылку повторно. Если это не поможет, попробуйте скопировать ссылку и вставить ее в др. браузер.

На AliExpress можно купить готовые таймеры (циклические реле времени): http://ali.pub/2h2zhk
— Dh58S-S цифровой, индикация http://ali.pub/2b27y8
— DK-C-01 цифровой, 3 кнопки , индикация , зуммер, реле http://ali.pub/24g8z6
— XY-J02 цифровой 4 кнопки , индикация, реле http://ali.pub/24g608
— XY-J04 цифровой, индикация, MOSFET http://ali.pub/24g6e1
— аналоговый, реле, без индикации http://ali.pub/24g786

Для самостоятельной сборки таймера, на AliExpress можно купить:
— таймер NE555  http://ali.pub/2hhm94

— MOSFET IRF1404  http://ali.pub/2hhmcm
— повышающий DC-DC преобразователь MT3608  http://ali.pub/2ve5uv
— модуль заряда и защиты аккумулятора TP4006  http://ali.pub/2ve811
— переменный резистор 200К http://ali.pub/2hhlyt
— диоды 1N4148 http://ali.pub/2hhm6l
— резисторы 0,25Вт разные  http://ali.pub/2bz9ll
— конденсаторы электролитические  470 мкФ 16В  http://got.by/4a1ux0
— конденсаторы многослойные  керамические 0.1 мкФ 50В   http://ali.pub/26wu8e
— аккумулятор Samsung ICR18650 26F li-ion 3,7 В 2600 мАч http://ali.pub/2ve7rw

Важно: т.к. далеко не все имеют опыт работы с радиоэлектронными компонентами, и т.к. мы имеем дело с продукцией из «поднебесной», где очень часто попадается брак, рекомендую покупать комплектующих в 2-3 раза больше, чем требуется для сборки одного устройства!

Так же см. — что может пригодиться для коптильни:  http://vitaliypavlov.ru/?p=1528

ВНИМАНИЕ ! Соблюдайте меры электробезопасности при работе с высоким напряжением!

Если вы испытываете трудности со самостоятельной сборкой, обращайтесь (пишите на емайл). При наличии времени и комплектующих постараюсь помочь.

 

————————————————

Зарегистрируйтесь здесь http://epngo.bz/cashback_index/5f740 и покупайте на AliExpress дешевле

Станьте партнером AliExpress http://epngo.bz/epn_index/5f740

vitaliypavlov.ru

Источник высокого напряжения своими руками

Для самостоятельного изготовления флокатора, пистолета порошковой покраски или электростатической коптильни требуется источник высокого напряжения. И если первые два устройства требуют 75-100 киловольт, то высоковольтный генератор для коптильни работает при 15-20.

В сети есть множество схем высоковольтных генераторов сделанных с использованием строчных трансформаторов от мониторов, телевизоров или автомобильных катушек зажигания. В большинстве своём их схемотехника удручает – как правило это простейшие обратноходовые преобразователи, а значит транзистор в них будет работать в роли кипятильника т.к. для новичка наверняка не имеющего осциллографа рассчитать снаббер практически не реально.

Схемы из прошлого века на тиристорах с питанием от сети 220 вольт опасны и в случае неосторожности могут привести к печальным последствиям. Мы же сделаем резонансный полумост на ТДКС.

Давайте посмотрим схему:

Схема высоковольтного генератора

Список компонентов:

  1. U1 – «IR2153»;
  2. C1 – электролит 470-1000uf 16v, желательно Low Esr;
  3. C2 – керамика 1n;
  4. C3, C4 – керамика 100n;
  5. C5, C6 – полипропилен 470nf 630v;
  6. R1 – многооборотный подстроечный резистор;

Остальные компоненты вопросов думаю не вызывают.

Файл печатной платы: ir2153.lay6[0,03MB]

В качестве генератора используется распространённая микросхема IR2153, для работы которой требуются всего несколько деталей в обвязке: времязадающая RC цепочка и конденсатор с диодом для верхнего ключа.

Транзисторы при сборке необходимо установить на небольшие радиаторы, я этого делать не стал т.к. плата нужна лишь для демонстрации. Так же не рекомендую включать устройство без запаянного электролитического конденсатора, может получится ситуация когда через ключи потечет сквозной ток.

Номиналы времязадающей цепи с помощью подстроечного резистора позволяют микросхеме работать в диапазоне частот примерно от 7 до 146kHz. В процессе настройки включать высоковольтный генератор желательно через амперметр для контроля тока, при этом желательно что бы блок питания выдавал не менее 3-х ампер при 12 вольт.

Подстроечным резистором можно пройтись по всему диапазону частот для нахождения резонансных участков, при этом для получения 20 киловольт искровой разряд не должен превышать буквально 1.5 см, а ток потребления при этом должен быть около 0.6-0.8А.

Если добиться таких результатов не удается то есть два варианта. Первый из них «поиграть витками», увеличивая или уменьшая их количество, второй – заменить резонансный конденсатор с 470 на 330 или 220 нанофарад. У меня все заработало сразу после сборки, но как говориться – если вдруг.

Перед намоткой первичной обмотки на ТДКС феррит следует изолировать изолентой или скотчем, мотать следует эмальпроводом 0.6-0.8мм, или (что лучше) сразу двумя-тремя проводами 0.6 параллельно. Провода от трансформатора до платы желательно не более 10 сантиметров.

Не следует забывать что во вторичной обмотке ТДКС как правило находится диод, поэтому умножитель напряжения к нему не подключишь.

Для использования в электростатической коптильне параллельно выходам необходимо поставить конденсатор ~30kV 470pf – 2.2n и выходной токоограничительный резистор.

Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus.

humka.ru

Для коптильни | Блог Виталия Павлова |  Блог Виталия Павлова

Для коптильни

Для изготовления коптильни своими руками, вам может пригодиться:

Внимание: иногда, при ПЕРВОМ нажатии,  ссылка может открыться некорректно (браузер (особенно Mozilla firefox), направит вас на неправильную страницу Aliexpress, не соответствующую нужной ссылке). Пож-ста, нажмите на ссылку повторно. Если это не поможет, попробуйте скопировать ссылку и вставить ее в др. браузер.

 

ВВ генератор (питание 220 В) до 30 кВ  http://got.by/410dp7

— проволока нержавеющая 0,2-0,3 мм  http://ali.pub/36mb35

— проволока молибденовая 0,1 мм  http://ali.pub/1wl7eh

— термореле (для поддержания необходимой температуры в коптильне): 220V 10А (-50+110 град) : http://ali.pub/5gu07

нагревательный кабель для прогрева коптильни до 20-25 град (рекомендуется использовать необходимое кол-во параллельно включенных  15-ти метровых отрезков  кабеля. Каждый отрезок = 100 Вт)   http://got.by/43p2d3

— регулятор мощности для ТЭНов и вентиляторов: 220 В, 4 кВт

= ВСТРАИВАЕМЫЙ  http://ali.pub/37pd72

= ВНЕШНИЙ (в корпусе)  http://ali.pub/36w0o6

— циклический таймер Dh58S-S 220В  http://ali.pub/2b27y8

головка измерительная  DC 85C1-UA  200-500 мкА (для индикации КЗ и перегрузки (утечки тока)    http://got.by/3kz661 Микроамперметр включается в разрыв плюсового высоковольтного провода : плюс от ВВГ — к «+» головки, «-» головки — к коронирующим электродам (струнам). Параллельно контактам микроамперметра подключаются два встречно — параллельно включенных диода типа 1N4007

 

————————————————
Зарегистрируйтесь здесь http://epngo.bz/cashback_index/5f740 и покупайте на AliExpress дешевле или  Станьте партнером AliExpress http://epngo.bz/epn_index/5f740

 

vitaliypavlov.ru

Генератор высокого напряжения своими руками


Привет всем любителям самоделок. В этой статье я расскажу, как сделать генератор высокого напряжения своими руками, применение которого достаточно широкое, его можно будет использовать в качестве питания газоразрядных ламп, озонатора для травления крыс. Также он идеально подойдет для создания шокера или же электроподжига газа. Думаю многим стало интересно как это собрать, поэтому не затягиваем и переходим к сборке, самое же устройство основано на блокинг-генераторе.

Но перед прочтением подробной сборки предлагаю посмотреть видео, где можно наглядно увидеть принцип действия самоделки и понять, а надо ли оно мне.

Для того, чтобы сделать своими руками генератор высокого напряжения, понадобится:
* Транзистор IRF3205 с радиатором
* Аккумулятор типа 18650
* Умножитель
* Резистор на 100 Ом
* Паяльник, припой, флюс
* Строчный трансформатор ТВС-110ПЦ15
* Обмоточный провод, диаметр 1 мм и длиной 1 м
* Канцелярский нож или скальпель
* Провода

Вот и все, что нужно для изготовления данной самоделки, думаю не так и сложно все это найти, учитывая, что почти все детали были взяты из старого телевизора.

Шаг первый.
Данный трансформатор работает по принципиальной схеме, которая достаточна легка в повторении любому начинающему в этом деле.


Первым делом берем транзистор IRF3205 и прикручиваем к нему радиатор через термопасту, так как в процессе работы он будет греться.

К левой ножке транзистора или же затвору припаиваем резистор на 100 Ом, который в моем случае собран из двух резисторов, соединенных параллельно.

После того, как припаяли резистор, переходим к строчному трансформатору, его можно найти практически в каждом старом телевизоре, поэтому не спешите выбрасывать его. Сопротивление вторичной обмотки данного трансформатора равняется 150 Ом.


Шаг второй.
На данном этапе необходимо намотать 10 витков с отводом от середины на трансформаторе, делается это обмоточным проводом, диаметр которого 1 мм.

После намотки 10-ти витков необходимо оголить провода в начале и конце, а также убрать часть изоляции с среднего провода. Из опыта скажу, что удобнее всего это делать при помощи скальпеля, купленного в Китае.

Оголенные провода теперь можно залудить, преждевременно нанеся флюс на них. К началу обмотки припаиваем второй вывод резистора, который до этого припаивали к транзистору.


Второй конец обмотки припаиваем к стоку или же среднему выводу транзистора.

К крайнему правому выводу транзистора или же истока припаиваем еще один провод.

Припаиваем провод к отводу от середины обмотки и еще один провод паяем к выводу вторичной обмотки трансформатора.

Теперь можно попробовать трансформатор на работоспособность, подключив аккумуляторную батарею на 3.7 вольт типа 18650 к истоку транзистора и к отводу от середины обмотки, на трансформаторе получаем выходное напряжение в 5 киловольт, дуга видна, но при этом она слишком маленькая.

Шаг третий.
Увеличить выходное напряжение можно при помощи умножителя, данный вариант увеличит напряжение с 5 киловольт до 20-ти.


Такой умножитель также не составит труда найти, так как часто встречается в старых телевизорах времен СССР. С выхода трансформатора припаиваем провода к умножителю, в итоге на контактах умножителя получаем достаточно хорошую большую дугу, которую в дальнейшем можно применить в различных проектах.

В ходе проверки генератор работал исправно, также получилось запитать от него газоразрядную лампу, что также может кому-то пригодиться.
На этом у меня все, спасибо за внимание и всем творческих успехов. Доставка новых самоделок на почту

Получайте на почту подборку новых самоделок. Никакого спама, только полезные идеи!

*Заполняя форму вы соглашаетесь на обработку персональных данных

Становитесь автором сайта, публикуйте собственные статьи, описания самоделок с оплатой за текст. Подробнее здесь.

usamodelkina.ru

Гибрид высоковольтного генератора и нагнетателя воздуха (моноблок)

Гибрид высоковольтного генератора и нагнетателя воздуха (моноблок)

Недавно доработал свой генератор и сделал некий моноблок, т.е. —  гибрид высоковольтного генератора и нагнетателя воздуха (ГН), выполненный в едином корпусе и имеющим весьма полезную «фишку». А именно —  нагнетатель воздуха «умеет» изменять свои обороты в зависимости от наличия высокого напряжения.

Эта статья — продолжение разговора о ВВ генераторе http://vitaliypavlov.ru/?p=1389  и о циклическом таймере к нему http://vitaliypavlov.ru/?p=1429

В ГН,  нагнетатель воздуха автоматически уменьшает обороты до минимальных (в независимости от текущего положения ручки регулятора оборотов) во время включения высокого напряжения, обеспечивая тем самым еще бОльшую экономию щепы и равномерность копчения продукта, чем при простом циклическом варианте копчения..

Пояснение: во время включения высокого напряжение происходит не просто выключение нагнетателя воздуха, а именно уменьшение оборотов  вентилятора до минимально возможных! Многочисленные наблюдения показали, что отключение питания нагнетателя в момент его работы на больших оборотах, может привести к возгоранию щепы из-за резких перепадов давления (разряжения) в камере горения, а так же к воспламенению пиролизных газов.

При этом, достаточно иметь небольшую скорость (силу) «втягивания»  дыма из камеры, что бы поддерживать нормальный  пиролиз щепы на минимальном уровне и потом быстрый ее «розжиг» до необходимого количества дымовой смеси после «снятия» высокого напряжения, до уровня, выставленного регулятором обороотов.

Т.о., при включении питания устройства, нагнетатель воздуха будет работать всегда.

Ну, а если добавить еще один тумблер, который будет отключать питание от ВВ части, то можно использовать только нагнетатель воздуха, к примеру для режима классического копчения, без применения ВВ генератора и электростатики..

Весь генератор (хоть с питанием от 220В, хоть на аккумуляторе) я поместил в корпус 100х100х44 мм, а на провод длиной около 1 м «посадил» сам нагнетатель с быстросъемом..

 

Теперь подробнее про саму схему «фишки»:

 

По сути, к ключу на MOSFET IRF1404 высоковольтного генератора подключается такой же ключ, который разрывает питание по минусу нагнетателя воздуха (обведен красной рамкой). Рекомендую подключить еще один конденсатор 1000 мкФх16В параллельно стоку и истоку первого полевика.

Затвор полевика нагнетателя подключается к стоку полевика ВВ генератора и  открывается тогда, когда первый полевик закрывается и наоборот.

На вход преобразователя МТ3608 подается +U питания ( 3,7 В от аккумулятора или 5В от блока питания).

Фишка заключается в том, что если бы минус  самого вентилятора подключался к выходу МТ3608 » — Out», то этот бы вентилятор включался и выключался полностью.

А, так как этот минус подключается к минусу всей схемы, а не к минусу преобразователя, то при закрытии полевика нагнетателя, преобразователь уже не будет повышать входное напряжение, а превратится в «простой диод».

Т.о., когда первый полевик откроется и запустится ВВ генератор, второй полевик закроется, МТ3608 «отключится» и  на вентилятор будет поступать напряжение, примерно равное Uпит  — 0,3В, и вентилятор будет вращаться на минимальных оборотах в независимости от текущего сопротивления внешнего переменного резистора, которым мы регулируем обороты нагнетателя.

Когда 555-й таймер отработает свой цикл и закроет первый полевик (ВВ генератор выключится), второй полевик откроется и подключит минус к МТ3608, который запустится и подаст на вентилятор уже то напряжение, которое мы выставили переменным резистором..

Если второй полевик  открывается  не полностью (ему не хватает напряжения на затворе, это иногда случается при питании от аккумулятора), то добавьте диод типа 1N4007 и резистор на 2,2 кОм , который подключите к цепи питания + 5 — 9 В , как на схеме :

Пояснение по цепям питания: на приведенной схеме  изображены сразу 2 варианта питания: — от БП на 220В и от аккумулятора на 3,7В.

— при питании от БП на 5В, модуль ТР4056 и МТ3608 (в левом верхнем углу схемы) не используются. 555-й таймер и сам ВВ генератор питаются напрямую от 5В. При этом в ВВ генераторе я использую транзистор D880.

— при питании от аккумулятора, ВВ генератор запитывается  напряжением 3,7В через ТР4056, а питание 555-го таймера (5-12В) осуществляется через повышающий преобразователь МТ3608.  При этом в ВВ генераторе я использую «родной» транзистор.

Вот так все и работает..

Может быть, немного запутанно все объяснил, но, надеюсь вы поймете суть.

Как собрать высоковольтные генераторы и нагнетатели воздуха см. на моем YOUTUBE канале и на этом блоге.

Вся электроника генератор-нагнетателя  (хоть с питанием от 220В, хоть на аккумуляторе) может поместиться в корпусе 100×100×44 мм

Гибрид высоковольтного генератора и нагнетателя воздуха (моноблок) для электростатики

Поэтому собирайте подобные устройства, не бойтесь экспериментировать и коптите для себя сами!

ВНИМАНИЕ ! Соблюдайте меры электробезопасности при работе с высоким напряжением!

——————————————

Если вы испытываете трудности со самостоятельной сборкой, обращайтесь (пишите на емайл). При наличии времени и комплектующих постараюсь помочь.

Успехов и вкусных копченостей!

vitaliypavlov.ru

Электростатическая коптильня своими руками: схема, принцип работы

Коптильня с электростатическим контуром – это несложный аппарат, который позволяет самостоятельно готовить различные копчености и при этом быть уверенными в их свежести и качестве. Такое устройство быстро справляется с поставленной задачей – всего пол часа и блюдо готова. В других же вариантах коптилен, это процесс может занимать от часа до нескольких дней. Устройство электростатической коптильни не сложное, поэтому его можно сделать в домашних условиях.

Коптильня с электростатическим контуром достигает конечного результата за счет воздействия на сырье методом холодного и горячего копчения. За счет действия электростатического поля, окуривание дымом проводится за короткое время.

1

Фото 1 Домашняя электростатическая коптильня Идиллия УЭК-1.

Основные принципы работы

Сырые продукты размещают в специальном отсеке коптильного агрегата. Чаще всего, их подвешивают вертикально на жердочку с крюками. Дыморегулятор отвечает за подачу дыма, полученного в следствии сгорании древесных материалов: щепок, брикетов или стружки. Возможно и добавление сухих вишневых веток. Такой вариант копчения будет отличаться по своим вкусовым качествам от остальных. Положительный заряд, который возникает в следствии работы электронагревателя поднимает дым к верху окуривая заложенное сырье. Далее дым двигается к решетке с высоким напряжением, создающей положительный заряд. Заготовленное сырье подключено к полюсу с отрицательным зарядом. Ионизованные положительные частицы дыма притягиваются к мясным или рыбным изделиям, проходя сквозь них с помощью электрического взаимодействия разнополюсных зарядов.Читайте на нашем сайте интересную статью из которой вы узнаете, что и как можно коптить в коптильных аппаратах.

2

Фото 2 Жердины с крюками для подвешивания продуктов в коптильне.

Суть копчения электростатическим воздействием основана на равномерном распределении частичек дыма по объему размещенных продуктов. Это способ считается более эффективным нежели у остальных подобных агрегатов, готовая продукция которых больше прокопчена в верхних слоях, нежели внутри.

Совет! Единственно, что стоит учитывать — продукт после готовки еще будет доходить, т.е. физико-химические процессы будут происходить еще на протяжение суток-двое, при этом не достигшее сырье помещают в холодильник.

3

Фото 3 В коптильне с электростатическим контуром можно коптить самые разнообразные продукты: сало, мясо, рыбу и т.д.

Домашняя мастерская: электрокоптильня своими руками

Отличительной характеристикой электростатического аппарата для копчения от других видов – электрический контур. Его напряжение составляет 10-20 кВ. В целях масштабного производства, где загрузка сырья исчисляется килограммами, используют мощные трансформаторы. В самодельном аппарате для копчения, трансформатор от старого телевизора будет идеальным вариантом. Помимо этой детали потребуется:

  • металлическая сетка, подойдет любой металл;
  • эбонитовые изолирующие кольца;
  • транзистор;
  • изолированный сетевой кабель;
  • каскадный генератор;
  • резистор.

На нашем сайте можно более подробно изучить инструкцию по выбору коптильни для применения в квартире, здесь есть ответы на все вопросы.

Совет! Если будет использован трансформатор от телевизора с вакуумным телескопом каскадный генератор не понадобится, т.к. он уже входит в комплектацию.

4

Фото 4 Создать самодельную коптильню можно практически без затрат, ведь в гараже наверняка найдутся практически все комплектующие детали.

Собрать высоковольтный генератор поможет готовое схематическое пособие – его легко можно найти в интернете. Для использования в домашних условиях будет достаточно коптильни с объемом закладки на 5-10 кг сырья. Это посильная задача для высоковольтного генератора. Большие объемы потребуют дополнительного времени.

5

Фото 5 Схема работы коптильни с электростатическим контуром и фрикционным дымогенератором.

Детали, что понадобятся в процессе сборки коптильни с электростатическим контуром:

  • отсек для копчения сырья;
  • дымогенератор;
  • блок питания.

Поэтапная инструкция по сбору электростатической коптильни

Диэлектрические стержни, на которых будет подвешиваться сырье необходимо зафиксировать специальными креплениями. В том случае, если у коптильни металлический корпус, сырье изолируется кольцами из эбонита.

Совет! Изолирующие эбонитовые кольца лучше применять при условии наличия металлических штырей. Альтернативным вариантом служат диэлектрические деревянные стержни.

6

Фото 6 Основой для коптильни с электростатическим контуром может послужить диэлектрические виды материала: дерево или фанера.

К корпусу коптильни обязательно крепится крышка. Далее на крышке закрепляют патрубок для соединения дымоотводного шланга (трубы) и термометра. В патрубке фиксируется шланг и выводится в вентиляционную систему.

7

Фото 7 Устройство дымогенератора в коптильни с электростатическим контуром.

Совет! Не подходящим материалом для корпуса считаются любые ламинированные покрытия или с добавлением пластика. При воздействии на них высокой температуры, они будут выделять вредные вещества.

Оптимальным вариантом для регулировки температуры дыма, считается монтаж охладителя из системы водоснабжения. Охладительный элемент можно сделать из змеевидного шланга (металл или пластик). Шлангом диаметром не более 1,5 см обматывают дымоход, при этом один его конец подсоединен к крану для воды, другой – выведен в сток.

8

Фото 8 Дымоход способствует выводу излишков пара из коптильной камеры.

Снизу коптильной камеры устанавливается металлическая сетка. К ней через изолированный сетевой кабель подключается анод. Подготовленное сырье развешивается на отдельные крючки. Полуфабрикаты подключаются к катоду.

9

Фото 9 Все продукты необходимо подключить к полюсу с отрицательным зарядом.

Конструкция изолируется крышкой и поджигаются горючие материалы. Визуализация исходящего дыма дает сигнал о необходимости подключения трансформатора в розетку.

Для приготовления копченостей потребуется минимум 30 минут, все зависит от количество загружаемого сырья, температурных показателей дыма, используемого напряжения и т.д.


Остались вопросы? С радостью поможем!

Поделиться ссылкой:  

kaminochag.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *