Печь конвекционная на дровах – Печь конвекторная – Разбираемся, что такое конвекционная (конвекторная) печь для дома, дачи, гаража — Производство и поставка электростанций, Бензиновые и дизельные генераторы от 1 до 100 кВт. Мини ТЭЦ на базе двигателя Стирлинга.

Конвекционные печи на дровах и угле для отопления дома.

Обновлено:

2016-09-01

Конвекционная печь — это специализированное оборудование, используемое преимущественно ресторанами и хлебопекарнями. Подобные устройства обеспечивают высокое качество приготовления различных блюд.

Фото конвекционной печи

Печь с конвекцией — это незаменимый атрибут современной пекарни. Хотя конвекционная печь для дома сегодня не является редкостью. Ее предпочитают использовать в готовке те, кто любит качественную и полезную еду.

Но как она работает? Давайте разбираться в конвекционных печках.

• Свое название оборудование получило за счет принципа действия — конвекции;
• Конвекцией называют равномерное распределение воздуха, нагретого до определенной температуры. Распределение воздуха осуществляется принудительно;
• Помимо кулинарного дела, существуют конвекционные отопительные камины. Воздух нагревается специальными ТЭНами или газом, а циркуляционные вентиляторы отвечают за распространение подогретого воздуха внутри помещений;
• Задняя стенка размещает на своей поверхности вентилятор. Именно он задает движение воздушным потокам;
• Наличие вентилятора позволяет нагретому воздуху не оседать внизу, а циркулировать внутри рабочего пространства камеры;
• За счет циркуляции, горячий воздух со всех сторон воздействует на блюда, хлеб, что позволяет исключить вероятность получения сырой или подгоревшей еды;
• У больших производств популярностью пользуется конвейерная печь, поскольку она позволяет поставить изготовление блюд на поток. Конвейерная печь выдает готовые продукты, сразу же после освобождения камер заполняет их следующей партией. Конвейерная печь чаще всего встречается на хлебопекарных заводах.

Преимущества печек с конвекцией

Планируя организовать мини пекарню, или наладить мини производство фаст фуда, многие выбирают для этих целей печь с конвекцией.

Мини модели конвекционных печек или большие устройства обеспечивают ряд преимуществ.

1. Экологичность. Печь с конвекцией является безопасным оборудованием, приготовление в которой не наносит вред человеку или окружающей среде.
2. Небольшой расход электроэнергии. Конвекторная печь позволяет экономить на электричестве, поскольку нагрев рабочих поверхностей происходит быстро. По сравнению с той же микроволновкой, здесь на готовку уходит намного меньше времени без ущерба качеству.
3. Польза. Конвекторная печь позволяет готовить полезную пищу, делать мясные блюда менее жирными. Доводя продукты до готовности, в них сохраняются полезные минералы и витамины.
4. Равномерное приготовление. Здесь исключен вариант, когда блюдо пригорает или снаружи становится готовым, а внутри остается сырым. За счет равномерной циркуляции горячего воздуха, ваши блюда всегда будут на высшем уровне.
5. Высокая скорость нагрева и поддержание заданной температуры при меньших энергозатратах.
6. Ускоренный процесс приготовления. На готовку вы будете тратить меньше времени, что позволит уделить внимание другим вещам.
7. Компактные размеры. При всех своих достоинствах и показателях производительности, конвекционные печки много места занимать не будут. Есть мини модели. Мини печки служат для небольших производств, фастфудов, мобильных палаток, где готовят еду.
8. Демократичная цена. Мини устройства для выпечки и готовки могут стоить от 200 долларов и выше. Особого внимания заслуживает печь конвекционная unox. Она отличается великолепными техническими характеристиками. Стоят подобные печи в среднем от 600 до 2500 долларов.

Есть ли у них недостатки? Тяжело сказать. Определенным минусом можно назвать зависимость от электричества. Чтобы открыть мини пекарню или мини производство для продажи уличной еды, потребуется предусмотреть возможность подключения своей мини печи к источнику электроэнергии.

Требования к печам

Выбирая себе печку на основе принципа конвекции, важно обратить внимание на основные параметры. Так вам удастся приобрести оптимальную по характеристикам и стоимости модель.

1. Никакого кустарного производства. Выбирайте только те печки, которые изготовлены ведущими производителями. Никогда не стесняйтесь даже на продукцию известного бренда потребовать все серт

Конвекционные и дровяные печи для отопления дома

Недорогой, небольшой, современный внешний вид печи, которая может не только украсить дом, или квартиру но и служить дополнительным источником тепла и стать центральным элементом в интерьере.

Технологические особенности печи

Печь — небольшой современный прибор отопления дома, сделанный из чугуна или стали. Чугунные печи могут быть отделаны фарфоровой эмалью. При покрытии печи фарфоровой эмалью она становится блестящей и гладкой, похожей на глазурь.

Дополнительно для сохранения тепла, используются материалы шамот, камень, или вулканические породы. Этими материалами покрываются стенки печки. По причине высокой стойкости к температуре и отличным теплоизоляционным свойствам эти материалы являются самыми подходящими для покрытия наружных стен печи.

Печь во время горения выделяет тепло, шамот, мыльный камень, вулканический камень, накапливают это тепло, и после прекращения горения отдают его в атмосферу. Так увеличивается эффективность работы печи.

Дровяные каменки

Большинство печей, имеющихся на рынке, работают на дровяном топливе. Дровяные печи — традиционно используется в качестве, дополнительного источника тепла. Для увеличения количества выделяемого тепла, вы можете попробовать, сжигать больше дров.  Хорошо высушенная древесина горит гораздо лучше, чем влажная.

Таким образом, в целях увеличения количества тепла, целесообразно использовать так называемый первый (высший) сорт дров (береза, ясень, дуб, клен, граб). В среднем, одной закладки печи достаточно для 4 часов горения, но с хорошими дровами, комната, прогреется быстрее и с меньшим расходом дров. Возможность нагревать только одну комнату, без возможности подключения к системе отопления дома, в этом случае можно расценить как недостаток этого типа печей.

Как сильно отличаются дровяные печи. Стальные печи часто гладкие, без отличительных текстур на поверхности, подходят для современных домашних интерьеров. Чугунные печи часто напоминают старые печи, часто производятся с орнаментом на поверхности, подходят для классических интерьеров.

Стальные и чугунные печи

изготавливаются со встроенными стеклянными дверками, которые позволяют контролировать огонь, горящий в вечернее время, мягко освещает комнату. Для таких дверей используется специальное, термостойкое стекло. Стекло, с крайне низким коэффициентом теплового расширения.

Конвекционные печи

Конвекционные печи, часто используются для отопления домов или дач. Основным отличием таких печей является наличие решеток или трубок для циркуляции воздуха. Конвекционные печи, как следует из их названия, — работают по принципу конвекции.

Холодный воздух проходит через нижние решетки в процессе движения нагревается и поднимается вверх, выходит в помещение через верхние выходные отверстия. Благодаря такому движению, обеспечивается хорошая циркуляция воздуха и, появляется возможность отапливать не одно, а несколько помещений, причем не обязательно на одном этаже.

Обычная дровяная печь отдает помещению гораздо меньшее количество тепла, чем это делает конвекционная печь. Конвекционные печи часто облицовывают огнеупорной плиткой. Выпускаются модели конвективных печей, которые работают не на дровах, а на угле. Они имеют несколько меньшие объемы и отличаются конструктивными особенностями топливника. Следует отметить, что конвекционные печи могут быть автоматизированы.

Конвекционные печи могут быть любого размера, а значит — адаптирована под любой размер комнаты. Мощность печей минимум — 7. кВт самые крупные — около 16 кВт. Внешний дизайн, конвекционных печей несколько похожа, на стальные и чугунные дровяные.

Основные практические советы для монтажа плит

Обратите внимание, что от нагревателя до горючих поверхностей должна быть сохранена как можно большее расстояние. Печи должны быть размещены на не горючих поверхностях, т. е., керамическая плитка, металл, закаленное стекло, жестяные листы. При выборе любого типа печи, важно помнить, что бы печь работала эффективно, дымоход должен быть не менее 100 — 130 мм в диаметре.

Важно отметить, что дымоход над крышей должен быть чуть выше конька крыши. Удаленность от конька до 1,5 метра. Выступать дымоход должен на 50 см. Если дымоход находится в центре конька, высота трубы может быть 70 см выше крыши. При правильной высоте трубы будет гарантирована, хорошая циркуляция воздуха.

Конвекторные печи для дома

Конвекционные отопительные печи были изобретены в Канаде, а первые их модели представляли собой компактные переносные конвекторы, способные за 20 минут обогреть помещение площадью в 100 кубометров. Создавались такие модели для местных лесорубов, работающих на улице при очень низких температурах.

Конвекторная печь оказалась настолько удачной, что уже через несколько лет стала продаваться в других странах, как конвекторная печь для дома.

Конвективная технология

Печь отопительную конвекционную называют гениальным изобретением, способным отдавать максимум тепловой энергии при минимуме топлива. Благодаря способности очень быстро нагревать воздух эту печь называют нагревателем воздуха.

Конвекционная печь для отопления представляет собой цилиндрическое устройство из металла, с вваренными в ее корпус трубами, ориентированными вниз и вверх. Принцип ее работы заключается в том, что нагретый от корпуса воздух, поднимается по трубам вверх, а холодный воздух, тем временем, подсасывается нижними трубами с пола. Тем самым обеспечивается непрерывная мощная циркуляция воздуха в помещении.

Трубы при этом выдают горячий поток воздуха температурой до +150С.

Температуру выходящего воздуха можно корректировать с помощью специального регулятора мощности, что очень удобно, если используется конвекторная печь для дома, где обычно хорошее утепление и требуется всего лишь поддержание температуры.

Печь может работать в двух основных режимах:

• мгновенный обогрев,
• поддержание температуры.

Режим «Мгновенный обогрев». Идеален для строительных объектов, гаражей, ангаров, складов. При включении печи, нагрев помещения осуществляется в течение 15-20 минут. После этого можно переводить печь в режим поддержания температуры.

Режим «Поддержание температуры». Идеален как конвекторные печи для дома.

Смена режима происходит с помощью специальных заслонок. Одна закладка печи дровами на этом режиме дает длительный обогрев на протяжении 12 часов.

Таким образом, конвекторные печи для дома, гаража, склада и пр. объектов способны быстро нагреть воздух в помещении, а затем длительное время поддерживать температуру при минимальных затратах ресурсов. В качестве ресурсов выступают дрова, торф, бумага, уголь. Эти особенности позволяют использовать конвекторные печи для дома, временного жилья рабочих, для отопления временного жилья людей, работающих в условиях крайнего Севера.

Плюсы и минусы применения конвективных печей

Описанная технология работы конвективной печи прекрасно демонстрирует эффективные качества этого изобретения, однако, это далеко не все ее преимущества. Среди прочих плюсов можно отметить такие немаловажные при эксплуатации конвекторных печей для дома:

• не требует электроэнергии,
• очень равномерно прогревает все участки помещения,
• работает даже на отходах бумажной промышленности,
• очень экономична,
• КПД более 80%,
• имеется возможность контролировать уровень горения,
• выпускается различной мощности для объектов разной площади (100-100 кбм),
• с успехом применяется как конвекционная печь для дома, строительного объекта, ангара, коттеджа, гаража, мастерской.
• продолжительное время работы от одной закладки.

Удивительно, но минусы у этой универсальной конвекционной печи для дома, ангара, гаража тоже есть:

• выделение опасных продуктов горения (шламоконденсат),
• сложности с согласованием в пожарной службе при желании установить в жилом доме,
• загрязнение золой окружающей территории (зола вылетает через трубу).

Таким образом, у конвекционных печей (для дома или для теплицы — неважно) есть определенные отрицательные стороны, которые нужно иметь в виду при установке этого устройства.

Области применения конвекторных печей

Выше уже были описаны основные объекты, на которых использование конвекторных печей — идеальный вариант. Также, помимо использования конвекционных печей для дома, их можно применять на таких объектах, как: большие холлы, предприятия, сельскохозяйственные объекты, фермы, теплицы, склады, ангары.

Конвекционные печи для обогрева дома и дачи по выгодным ценам

Качественное, эффективное и экономное отопление жилых объектов – вопрос всегда актуальный и насущный. Организовать процесс отопления дачи, загородного дома, мастерской можно различными способами, но пользователи, конечно, стремятся выбирать из них самый эффективный и надежный.

Один из наиболее оптимальных методов организации системы отопления будет поддерживать конвекционная печь для обогрева дома. По своей сути, такая печная продукция является нагревателем воздуха с возможностью круглосуточного поддержания тепла и комфортной температуры в доме.

Принцип действия

Принцип работы конверторных печей основывается на довольно простых физических законах. Так, дровяная печь с конвекцией генерирует теплый воздух, который поднимается наверх помещения, в то время как холодный воздух – «подсасывается» из нижних слоев – с пола. Для забора холодного воздуха в таких печах предусмотрены специальные патрубки, трубы и отверстия. Описанная схема циркуляции теплого и холодного воздуха поддерживается в течение всего процесса протопки и горения дров в печи. Принцип естественной конвекции всегда можно усилить за счет дополнительной комплектации печи специальными вентиляторами. Но современное оснащение печной продукции и высокая эффективность работы обогревателей позволяет получать максимум тепла и без каких-либо дополнительных действий со стороны пользователя. Впрочем, если отопления требуют большие пространства, принудительная вентиляция для равномерного и бесперебойного распределения теплого воздуха лишней не будет. На рынке можно встретить модели, которые имеют вентиляторы конвекции в изначальной заводской комплектации.

Разнообразие материалов

Решив купить конвекторную печь на дровах, пользователь столкнется с необходимость выбора материала, из которого изготовлена печь. Как и обычные печи, обогреватели конвекционного типа изготавливаются из:

• металла
• нержавеющей стали
• чугуна
• кирпича
• шамота
• керамики
• композитных материалов
• талькохлорита

Возможность тонкой регулировки режимов отопления

Регулировать процесс горения и уровень температуры в таких печах очень легко. Для этого в конструкции печи предусмотрены специальные регуляторы, с помощью которых обогреватель можно переводить с режима активного горения на режим «тления» или «длительного горения». Наполнив помещение теплом от интенсивной фазы протопки, пользователь может одним движением руки перевести печь в режим «тления», обеспечив спокойное горение дров и углей на протяжении долгих часов, во время которых печь будет поддерживать комфортную температуру воздуха. Этот режим очень удобен для ночного времени суток, а также, например, для бани. Поддерживая все те же функции, что и домашняя печь, конвекторные печи для бани быстро прогревают парную, а после перевода в режим длительного горения, поддерживают нужный уровень температуры воздуха во время банных процедур и после.

Часто печи, работающие по принципу конвекции, имеют несколько камер. Первая камера отвечает за сгорание дров, а вторая – за чистое сгорание выделяющихся дымовых газов. Таким образом, для генерации тепла печь использует энергию не только дров, но еще и дымовых газов, обеспечивая как существенную экономию ресурсов пользователя, так и более качественную теплоотдачу без ущерба для экологии.

Дополнительная комплектация, расширенный функционал

Увеличение комфорта эксплуатации таких печей часто достигается также за счет дополнительных функций и комплектации. Например, таких как:

• варочная поверхность для приготовления или разогрева пищи
• патрубки для разводки горячего воздуха по соседним комнатам
• гидроконтур для водяного отопления и работы системы ГВС (горячего водоснабжения)
• дистанционное управление
• автоматический сброс золы
• ненагревающиеся регуляторы режимов горения и ручки для безопасного открывания топочной камеры

«Домотехника»: широчайший ассортимент, доступные цены, полный комплекс сопроводительных услуг

Ассортимент компании «Домотехника» включает в себя большое разнообразие моделей печного и каминного оборудования, в том числе, печей с конвекторным типом работы и генерации тепла. Благодаря тесному сотрудничеству с ведущими мировыми разработчиками и производителями, цена на конвекторные печи для дачи, загородного дома, бани, гаража или мастерской, гостевых домиков и иных объектов – находится на доступном уровне и, несомненно, порадует наших клиентов. Помимо отопительного оборудования, которое представлено в интернет магазине нашего сайта и в каждом салоне, компания «Домотехника» реализует полный комплекс сопроводительных услуг: индивидуальный расчет технических параметров, доставка, установка и монтаж, подключение отопителя к дымоходу и другим инженерным элементам, пуско-наладочные работы и сервисное обслуживание.