Печь это – Печь — это… Что такое Печь?

Печь — это… Что такое Печь?

Историческая печь Техническая печь в лаборатории Хлебная печь во Франции

Печь — устройство для отапливания различных строений (дом, баня, пр.) или для получения высокой температуры, необходимой в том или ином технологическом процессе (выпечка хлеба, обжиг керамики, термообработка металлов, лабораторные исследования).

Наиболее известные в России печи:

Также современный мир немыслим без промышленных печей разнообразной конструкции и назначения.

Печь, в зависимости от конструкции, может топиться твёрдым (дрова, древесный, каменный уголь, торф), жидким (керосин, мазут, нефть и пр.) или газообразным топливом (в основном, природный газ) или электричеством (электропечь).

Бытовые печи на твёрдом топливе делятся на два вида: печи с принудительным движением газов (канальные) и печи со свободным движением газов (колпаковые). Первые в свою очередь различаются по конфигурации дымоходов (каналов): с последовательными каналами, противоточная система (финская, Finnish counterflow system), комбинированные и др.

Индукционные печи

предназначены для расплавления и перегрева стали. Применяется в литейных цехах металлургических заводов, а также в цехах точного литья и ремонтных цехах машиностроительных заводов для получения стальных отливок высокого качества. Возможна плавка цветных металлов (бронзы, латуни, алюминия) и их сплавов в графитовом тигле. Индукционная печь работает по принципу трансформатора, у которого первичной обмоткой является водоохлаждаемый индуктор, вторичной и одновременно нагрузкой — находящийся в тигле металл. Нагрев и расплавление металла происходят за счёт протекающих в нём токов, которые возникают под действием электромагнитного поля, создаваемого индуктором.

См. также

Литература

dic.academic.ru

Значение слова ПЕЧЬ. Что такое ПЕЧЬ?

ПЕЧЬ¹, пеку́, печёшь, пеку́т; прош. пёк, пекла́, —ло́; прич. страд. прош. печённый, —чён, —чена́, —чено́; несов.

1. (несов. испечь) перех. Приготовлять пищу сухим нагреванием на жару. Печь пироги. Печь хлеб. Печь яйца. □ Ребята удили рыбу в озере; варили ее либо пекли в угольях.

Панова, Володя.

2. перех., во что и без доп. Обдавать зноем, жаром; палить¹, жечь. Высоко стоит Солнце на небе, Горячо печет Землю-матушку. Кольцов, Молодая жница. Солнце пекло мне и в голову, и в грудь, и в спину. Чехов, Красавицы. Солнце уже не просто пекло, а жгло сильно и беспощадно, будто жалило. Катаев, Поездка на юг. | в безл. употр. И в тени пекло невыносимо. Л. Толстой, Казаки.

3. безл. Разг. О чувстве жжения, сильного жара. — В середине у меня болит —. Так и печет и печет. Куприн, Олеся. — Четвертые сутки не сплю. То все мерзла, а теперь печет. Коптяева, Иван Иванович.

◊

Печь как блины см. блин.

ПЕЧЬ², -и, предл. о пе́чи, в печи́, род. мн. —е́й, ж.

1. Каменное или металлическое сооружение для отопления помещений, приготовления горячей пищи. Кафельная печь. Голландская печь. Русская печь. Топить печь. □ Я взошел в лачужку. Печь была жарко натоплена, и в ней варился обед. Лермонтов, Тамань. В печи жарко горели длинные плахи дров. М. Горький, Коновалов. Даша с трудом влезла на печь —. Здесь было хорошо, пахло теплыми кирпичами, хлебным дымком.

А. Н. Толстой, Хмурое утро.

2. Сооружение для обработки материалов при помощи нагревания. Обжиговая печь. Плавильная печь. Доменная печь. Мартеновская печь. □ Исполинские стекловаренные печи вмещают по тысяче тонн расплавленного стекла и больше. Строгова, Русское стекло.

◊

Лежать на печи см. лежать.

kartaslov.ru

печь — это… Что такое печь?

1)

пеку́, печёшь, пеку́т;

прош. пёк, пекла́, -ло́; прич. страд. прош. печённый, -чён, -чена́, -чено́; несов.

1.

(несов. испечь) перех.

Приготовлять пищу сухим нагреванием на жару.

Печь пироги. Печь хлеб. Печь яйца.

□

Ребята удили рыбу в озере; варили ее либо пекли в угольях. Панова, Володя.

2. перех., во что и без доп.

Обдавать зноем, жаром; палить¹, жечь.

Высоко стоит Солнце на небе, Горячо печет Землю-матушку. Кольцов, Молодая жница.

Солнце пекло мне и в голову, и в грудь, и в спину. Чехов, Красавицы.

Солнце уже не просто пекло, а жгло сильно и беспощадно, будто жалило. Катаев, Поездка на юг.

|

в безл. употр. И в тени пекло невыносимо. Л. Толстой, Казаки.

3. безл. разг.

О чувстве жжения, сильного жара.

— В середине у меня болит —. Так и печет и печет. Куприн, Олеся.

— Четвертые сутки не сплю. То все мерзла, а теперь печет. Коптяева, Иван Иванович.

◊

— печь как блины

2)

-и, предл. о пе́чи

, в печи́, род. мн. -е́й, ж.

1.

Каменное или металлическое сооружение для отопления помещений, приготовления горячей пищи.

Кафельная печь. Голландская печь. Русская печь. Топить печь.

□

Я взошел в лачужку. Печь была жарко натоплена, и в ней варился обед. Лермонтов, Тамань.

В печи жарко горели длинные плахи дров. М. Горький, Коновалов.

Даша с трудом влезла на печь —. Здесь было хорошо, пахло теплыми кирпичами, хлебным дымком. А. Н. Толстой, Хмурое утро.

2.

Сооружение для обработки материалов при помощи нагревания.

Обжиговая печь. Плавильная печь. Доменная печь. Мартеновская печь.

□

Исполинские стекловаренные печи вмещают по тысяче тонн расплавленного стекла и больше. Строгова, Русское стекло.

◊

— лежать на печи

Малый академический словарь. — М.: Институт русского языка Академии наук СССР. Евгеньева А. П.. 1957—1984.

dic.academic.ru

печь — это… Что такое печь?

Морфология: я пеку́, ты печёшь, он/она/оно печёт, мы

печём, вы печёте, они пеку́т, пеки́, пеки́те, пёк, пекла́, пекло́, пекли́, пеку́щий, пёкший, печённый; св. испе́чь

1. Если вы печёте блины, пироги и т. п., значит, вы доводите их до состояния готовности, подвергая сухому нагреванию, прокаливанию на жару.

Бабушка печёт оладьи. | Жена его искусно пекла коврижки. | Мальчик, сидя у костра, пёк на углях картофелины. |

Она сама испекла для гостей этот торт.

2. Печь как блины что-либо значит производить, создавать, выпускать это очень быстро и в больших количествах.

Детективы сейчас пекут как блины все, кому не лень.

3. Если что-либо, например, солнце, печёт, значит, оно обдаёт сильным жаром, зноем, палит.

Солнце печёт, как в пустыне. Рядом с раскалённой печкой сидеть было невозможно, пекло нещадно. | Жара пекла, иссушала всё вокруг.

4. Вновь испечённый говорят о человеке, который только что занял какую-либо новую для него должность или достиг нового положения, звания.

Во главе стола с важным и неприступным видом сидел вновь испечённый губернатор.

Морфология: (нет) чего? пе́чи, чему? пе́чи, (вижу) что? пе́чь, чем? пе́чью, о чём? о пе́чи и на печи́; мн. что? пе́чи, (нет) чего? пече́й, чему? печа́м, (вижу) что? пе́чи, чем? печа́ми, о чём? о печа́х

1. Печь — это каменное, кирпичное или металлическое сооружение, нагревая которое с помощью горящих дров, угля и т. п., отапливают помещение или готовят горячую пищу.

Угол комнаты занимала большая голландская печь.

| Растопи печь, холодно. | Зимой дети спали на печи. | Хозяйка поставила горшок с супом в печь. | Мало осталось людей, умеющих класть печи.

2. Русской печью называют большую квадратную печь, сложенную из кирпича, имеющую широкое полукруглое отверстие (в которое помещают пищу для её приготовления), а также, верхнюю лежанку.

3. Микроволновой печью называют бытовой электроприбор, представляющий собой небольшую камеру, в которой пища готовится или разогревается под воздействием ультракоротких волн.

4. Печью называют специальное оборудование, установленное или сооруженное в производственном помещении и предназначенное для обработки материалов нагреванием, воздействием высоких температур.

Круглые сутки горят мартеновские печи. | Печи для сушки и обжига кирпича и фарфора обычно выкладывают вручную. | Корпус плавильной печи охлаждается водой.

dic.academic.ru

ПЕЧЬ — это… Что такое ПЕЧЬ?

или печи, пекать что, пещи, церк. прогревать, прокалять на огне, либо в вольном духу нежидкую пищу, снедь, яство. Пекут хлеб, пироги, блины. Печеная баранина, на углях. Печеная ветчина, запеченная в тесте. Я сроду блинов не пекала. Так наша печь печет, иначе мы не умеем. Не учи печи, не указывай подмазывать.

| На дворе печет, солнце печет, жжет, палит, жарит, невыносимый зной. Сверху печет, снизу морозит. -ся, страд. или ·возвр. Пироги в печи сидят, пекутся. Весь день пекся на зное, все коня искал. | см. печа. Хлеб не выпечен, не выпекся. Допекает он меня. Запечь окорок. Кровь запеклась. Испекла пирожок, и корова не ест! Наварила и напекла — хоть отца с матерью жени! Опекуны опекают его, шуточн. Отпекли блины. Попекся на солнце. Пирог перепечен. Я тебя припеку! угроза. Хлебы не пропеклись. Начальник всех распек! распушил. Упекут они меня в беду! | Печь гл., ср., архан. светить (Шейн). Печенье ср. действие по гл. | Хлебенные, мучные, печеные яства, пироги, блины, пышки и пирожное всякого рода; зап. печеня жен. печное, печиво, печень пск. печина влад. Печенье, кровь печенками, створоженная, запекшаяся. Печь, печка жен. пещь церк. петь [Слово петь произносится твердо, а между тем женского рода, как печь] влад. груба малорос. снаряд для топки, для разводки в нем огня. Русская печь, кирпичная или битая, для тепла и варки пищи, печенья хлеба; голландская, комнатная, разных видов и устройства, ради тепла, угреву; плавильная (домна, вагранка, шахтная и пр.) для добычи и отливки металлов; разделительная, для очистки природных сплавов, серебра со свинцом: стекловарная, для плавки стекла; про(за)кальная, для исподвольного охлажденья его и пр. Кузнечная печь, горное. Малая железная, грелка; обжигальная, для выжига алебастра, извести, для обжига гончарной посуды и пр. Волчья печь, сыродутный горн, в котором прямо из руды добывается железо. Варить пиво песником, архан. в печи. В русской печи: опечье, низ, битое основанье ее, из песку и глины, иногда в деревянном срубе; подпечье, простор под опечьем; запечье, простор между печи и стены; припечье, припечек, заваленка, либо голбец; плоскость, подошва внутри печи, под; над подом свод; впереди его очаг или шесток с загнеткой (порск, бабурка, зольник), отделенный очелком или задорожкой от поду; в задорожке чело, устье, а над шестком кожух и труба. В иных печах кожух зовется также колпаком и шатром. У комнатной печи: опечье (основанье же), под, свод, топка, хайло (куда тяга идет), обороты, разделка (начало трубы, на проходе сквозь потолок и накат) и труба; наружные плоскости, бока печи, зеркала. Печь нам мать родная. На печи все красное лето. Добрая-то речь, что в избе есть печь. Словно у печки погрелся (хорошо). Сижу у печи, да слушаю людские речи. Хлебом не корми, только с печи не гони! Сижу подле печи да грею плечи. До 30 лет греет жена, после 30-ти рюмка вина, а после и печь не греет. Корми деда на печи; и сам будешь там. Где зимовать, там и на печи лежать. В просе на печи лежать (южн. ). Лежи на печи да ешь калачи. У них и печки и лавочки, все вместе (дружны). Придет счастье и с печи сгонит. Счастье придет и на печи найдет. Умереть на печи, все одно, что с перепою, рскл. Около печи нельзя не нагреться (поживиться). Не хвались печью в нетопленной избе. У холодной печи не согреешься. Печь без дров, гора. Звали на-честь, а посадили на-печь, тестя. Кого зовут пиво пить, а нас печь бить (на работу). Подать оплачена, хлеб есть, и лежи на печи! И по летам, и по годам, одно место: печь. Кожух с плеч — да и полез в печь! (париться). С плеч, да в печь (такова одежа). В печи тесно (как готовят), а в брюхе просторно. Словно в печь: сколько ни вали, все ничего нет. Живет, что в печи (мотает). Пет здорова, да ялова корова; сама не кормит, а добывай. Печь светит, а луна печет, арх.-шен. Из одной печи, да не одне речи. Разбирать встречи — не слезать с печи. Стой у печи, да не приставай к чужой речи. Не пересказаны речи, сам видел с печи (т. е. где меня не видали). Всем бита, и об печь бита, только печью не бита. Коли вру, так дай Бог хоть печкой подавиться! Словно с печи свалился. Пока баба с печи летит, 77 дум передумает. Не о том речь, что много в печь, а о том, куда из печи идет? Не хлопочи, когда нет ничего в печи. С печи сыт не будешь. Не печь кормит, а руки. Все нам печаль по чужим печам; а своя, словно яловая! Полна печь перепечей, а середи печи коровай? (небо, звезды, месяц). Печь класть на новолуние — теплее будет. Если под печью голик лежит, либо сидит лягушка, хлебы не дойдут.

| Печь, количество припасов, идущих за один раз в печь. Печь хлеба, печь кирпича, извести, Две печи горшков.

| Печка, горное. сиб. местная, небольшая выработка руды колодцами, дудками ниж. Вообще яма печкой, вырыть что печкой, пещеркой, подкопом, подрываясь под пласт. Печища, увеличенная печь; печище ср. остатки развалившейся печи, напр. на пожарище.

| Печище, опечек, приглубая, ровная мель.

| архан. деревушка, в 3-6 дворов. Печура и печурка жен. заломчик, ямка в зеркале печи, где ставят, греют и сушат кой-что. | Печурой зовут и гриб печерицу, а на зап. (где не любят о) печорье, дерн, ·произн. печурье и печура: | печура и печура, пск., твер. гриб боровик? Была и кошурка, да ушла в печурку. Печь, прости, помело, прости — мелкие печурочки врозь пошли! У нас в печурочке золотые чурочки? (дрова в печи). В печурке три чурки, три гуся, три утки, три тетерева (времена года). В печурке три чурки, три гуся, три утки, три яблочка? (ружейный заряд). Печной, к печи принадлежащее, относящийся. Печное устье, чело. Печным теплом в дорогу не ездят (одевайся теплее). Печной комендант, хозяйка, стряпуха. Печное ср. варево, горячая пища. Печиво ср. печеное и жареное, особенно хлебенное, печенье. Пещное действие, древний церковный обряд, в память вверженья в пещь трех отроков; в неделе ·св. отцев, на утрени. У нашей матушки все печево, а поесть нечего. Печушничать пск., твер. валяться от лени на печи; печушник, лентяй, который все на печи лежит.

Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863-1866.

dic.academic.ru

ПЕЧЬ — это… Что такое ПЕЧЬ?

или печи, пекать что, пещи, церк. прогревать, прокалять на огне, либо в вольном духу нежидкую пищу, снедь, яство. Пекут хлеб, пироги, блины. Печеная баранина, на углях. Печеная ветчина, запеченная в тесте. Я сроду блинов не пекала. Так наша печь печет, иначе мы не умеем. Не учи печи, не указывай подмазывать.

| На дворе печет, солнце печет, жжет, палит, жарит, невыносимый зной. Сверху печет, снизу морозит. -ся, страд. или ·возвр. Пироги в печи сидят, пекутся. Весь день пекся на зное, все коня искал. | см. печа. Хлеб не выпечен, не выпекся. Допекает он меня. Запечь окорок. Кровь запеклась. Испекла пирожок, и корова не ест! Наварила и напекла — хоть отца с матерью жени! Опекуны опекают его, шуточн. Отпекли блины. Попекся на солнце. Пирог перепечен. Я тебя припеку! угроза. Хлебы не пропеклись. Начальник всех распек! распушил. Упекут они меня в беду! | Печь гл., ср., архан. светить (Шейн). Печенье ср. действие по гл. | Хлебенные, мучные, печеные яства, пироги, блины, пышки и пирожное всякого рода; зап. печеня жен. печное, печиво, печень пск. печина влад. Печенье, кровь печенками, створоженная, запекшаяся. Печь, печка жен. пещь церк. петь [Слово петь произносится твердо, а между тем женского рода, как печь] влад. груба малорос. снаряд для топки, для разводки в нем огня. Русская печь, кирпичная или битая, для тепла и варки пищи, печенья хлеба; голландская, комнатная, разных видов и устройства, ради тепла, угреву; плавильная (домна, вагранка, шахтная и пр.) для добычи и отливки металлов; разделительная, для очистки природных сплавов, серебра со свинцом: стекловарная, для плавки стекла; про(за)кальная, для исподвольного охлажденья его и пр. Кузнечная печь, горное. Малая железная, грелка; обжигальная, для выжига алебастра, извести, для обжига гончарной посуды и пр. Волчья печь, сыродутный горн, в котором прямо из руды добывается железо. Варить пиво песником, архан. в печи. В русской печи: опечье, низ, битое основанье ее, из песку и глины, иногда в деревянном срубе; подпечье, простор под опечьем; запечье, простор между печи и стены; припечье, припечек, заваленка, либо голбец; плоскость, подошва внутри печи, под; над подом свод; впереди его очаг или шесток с загнеткой (порск, бабурка, зольник), отделенный очелком или задорожкой от поду; в задорожке чело, устье, а над шестком кожух и труба. В иных печах кожух зовется также колпаком и шатром. У комнатной печи: опечье (основанье же), под, свод, топка, хайло (куда тяга идет), обороты, разделка (начало трубы, на проходе сквозь потолок и накат) и труба; наружные плоскости, бока печи, зеркала. Печь нам мать родная. На печи все красное лето. Добрая-то речь, что в избе есть печь. Словно у печки погрелся (хорошо). Сижу у печи, да слушаю людские речи. Хлебом не корми, только с печи не гони! Сижу подле печи да грею плечи. До 30 лет греет жена, после 30-ти рюмка вина, а после и печь не греет. Корми деда на печи; и сам будешь там. Где зимовать, там и на печи лежать. В просе на печи лежать (южн. ). Лежи на печи да ешь калачи. У них и печки и лавочки, все вместе (дружны). Придет счастье и с печи сгонит. Счастье придет и на печи найдет. Умереть на печи, все одно, что с перепою, рскл. Около печи нельзя не нагреться (поживиться). Не хвались печью в нетопленной избе. У холодной печи не согреешься. Печь без дров, гора. Звали на-честь, а посадили на-печь, тестя. Кого зовут пиво пить, а нас печь бить (на работу). Подать оплачена, хлеб есть, и лежи на печи! И по летам, и по годам, одно место: печь. Кожух с плеч — да и полез в печь! (париться). С плеч, да в печь (такова одежа). В печи тесно (как готовят), а в брюхе просторно. Словно в печь: сколько ни вали, все ничего нет. Живет, что в печи (мотает). Пет здорова, да ялова корова; сама не кормит, а добывай. Печь светит, а луна печет, арх.-шен. Из одной печи, да не одне речи. Разбирать встречи — не слезать с печи. Стой у печи, да не приставай к чужой речи. Не пересказаны речи, сам видел с печи (т. е. где меня не видали). Всем бита, и об печь бита, только печью не бита. Коли вру, так дай Бог хоть печкой подавиться! Словно с печи свалился. Пока баба с печи летит, 77 дум передумает. Не о том речь, что много в печь, а о том, куда из печи идет? Не хлопочи, когда нет ничего в печи. С печи сыт не будешь. Не печь кормит, а руки. Все нам печаль по чужим печам; а своя, словно яловая! Полна печь перепечей, а середи печи коровай? (небо, звезды, месяц). Печь класть на новолуние — теплее будет. Если под печью голик лежит, либо сидит лягушка, хлебы не дойдут.

| Печь, количество припасов, идущих за один раз в печь. Печь хлеба, печь кирпича, извести, Две печи горшков.

| Печка, горное. сиб. местная, небольшая выработка руды колодцами, дудками ниж. Вообще яма печкой, вырыть что печкой, пещеркой, подкопом, подрываясь под пласт. Печища, увеличенная печь; печище ср. остатки развалившейся печи, напр. на пожарище.

| Печище, опечек, приглубая, ровная мель.

| архан. деревушка, в 3-6 дворов. Печура и печурка жен. заломчик, ямка в зеркале печи, где ставят, греют и сушат кой-что. | Печурой зовут и гриб печерицу, а на зап. (где не любят о) печорье, дерн, ·произн. печурье и печура: | печура и печура, пск., твер. гриб боровик? Была и кошурка, да ушла в печурку. Печь, прости, помело, прости — мелкие печурочки врозь пошли! У нас в печурочке золотые чурочки? (дрова в печи). В печурке три чурки, три гуся, три утки, три тетерева (времена года). В печурке три чурки, три гуся, три утки, три яблочка? (ружейный заряд). Печной, к печи принадлежащее, относящийся. Печное устье, чело. Печным теплом в дорогу не ездят (одевайся теплее). Печной комендант, хозяйка, стряпуха. Печное ср. варево, горячая пища. Печиво ср. печеное и жареное, особенно хлебенное, печенье. Пещное действие, древний церковный обряд, в память вверженья в пещь трех отроков; в неделе ·св. отцев, на утрени. У нашей матушки все печево, а поесть нечего. Печушничать пск., твер. валяться от лени на печи; печушник, лентяй, который все на печи лежит.

Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863-1866.

dic.academic.ru

ПЕЧЬ — это… Что такое ПЕЧЬ?

Есть из сорока печей. Морд. Неодобр. Питаться за чужой счёт, часто бывая в гостях у разных людей. СРГМ 2002, 109.

В грязной печи. Кар. В бедности. СРГК 4, 502.

Лежать на печи [да есть калачи]. Прост. Неодобр. Бездельничать, жить без забот и труда. ФСРЯ, 320; БМС 1998, 445; СПП 2001, 60–61; Мокиенко 1990, 64; Подюков 1989, 104.

На печи дойдут. Сиб. Шутл.-ирон. О детях, которые растут без присмотра. ФСС, 62.

На печи по дрова поехал. Народн. Неодобр. О бездельнике, отлынивающем от работы. ДП, 258.

На печи проезду нету где. 1. Кар. Шутл.-ирон. О беспорядке, захламленности где-л. СРГК 4, 502; СРГК 5, 256; Мокиенко 1990, 129. 2. кому. Перм. Ирон. О человеке, с которым обращаются не в меру строго. Подюков 1989, 147.

Не с одной печи хлеб ел. Волг. Об опытном, бывалом человеке. Глухов 1988, 111.

Приговариваться к печи. Нижегор. Неодобр. Сидеть дома, не работать. СРНГ 12, 278.

Сидеть на печи. Прост. Неодобр. Бездельничать, бездействовать, вести себя беспечно. Ф 2, 155.

Уехать с печи на полати [на хлебной лопате]. Прикам. Ирон. Отменить поездку в силу каких-л. обстоятельств, никуда не уехать. МФС, 104; Подюков 1989, 147.

Щупать печи. Жарг. угол. Готовиться к грабежу. ТСУЖ, 205.

Давить печь (печку). Арх. Ирон. Долго и много лежать, отдыхать. АОС 10, 212.

Едри (едрить) твою (вашу, его и пр.) на печь! Прост. обл. Шутл.-ирон. Выражение лёгкого раздражения, досады, недовольства. Мокиенко, Никитина 2003, 250.

Солона печь. Кар. Шутл. Об очень тёплом дне. СРГК 4, 503.

Хоть в печь. Сиб. О большом количестве, избытке чего-л., о том, излишек чего не жалко сжечь. ФСС, 136.

Сидеть за печью [в золе]. Диал. Неодобр. Бездельничать. Мокиенко 1990, 64.

Сидя за печью, хочет огород выстроить речью. Народн. Неодобр. О краснобае. Жиг. 1969, 212.

Большой словарь русских поговорок. — М: Олма Медиа Групп. В. М. Мокиенко, Т. Г. Никитина. 2007.

dic.academic.ru