04.08.2021

Груба печь: устройство и принцип работы, кладка своими руками

Содержание

устройство и принцип работы, кладка своими руками

Грубка – небольшая печь, объединяющая в себе отопительную и варочную функции. Кроме того, печь имеет привлекательный внешний вид и исполняет роль своеобразного камина, что очень удобно при наличии желания не только отопить помещение, но и украсить его.

Устройство и принцип работы

Строительство грубы будет бессмысленным с целью постоянного пользования в суровых климатических условиях, потому что конструкция печи не предусмотрена для длительного прогрева большого пространства. Такая печь менее теплоэффективна по сравнению с другими, поэтому она лучше подходит для сезонного использования.

Небольшая печь грубка

Устройство печи грубки относительно простое, но чтобы возвести постройку самостоятельно, необходимо знать базовые принципы теплотехники и иметь навыки работы с кирпичом. Принцип работы грубы такой же как и у других кирпичных печей.

Дрова закладываются в топку, открытое поддувало дает выход дыму без попадания в помещение. Особый извилистый дымоход выводит газы от сгорания наружу. Такая конструкция дымоходных труб позволяет сохранить тепло и обогреть большую площадь. Длинная труба и особый вид щитка дают возможность отопления с минимальными затратами топлива.

В конструкции присутствуют следующие элементы:

  1. Поддувало с дверцей, необходимое для хорошей циркуляции воздуха,
  2. Топочник – камера для подачи топлива в печь,
  3. Щиток со специальными каналами, предназначенными для прохождения газа,
  4. Дымоход в грубке, как и в любой другой печи предназначен для вывода газов от сгоревшего топлива наружу. Обязательно наличие дверцы и заслонки.
к содержанию ↑

Преимущества и недостатки

Печь груба очень удобна для использования на даче. Отапливать помещение такой печью постоянно тоже можно, но при наличии хорошей теплоизоляции дома. Если грубу украсить керамической плиткой, она станет прекрасным дополнением к интерьеру, требуется только желание и фантазия хозяина. У данного агрегата преимуществ гораздо больше, чем недостатков.

Стоит ли заниматься строительством конструкции решить просто, ознакомившись со списком:

Преимущества:

  • Компактность.
  • Возможность применения печи для готовки пищи.
  • Привлекательный внешний вид.
  • Для возведения необязательны дополнительные строительные работы внутри дома.
  • Простота исполнения и эксплуатации.
  • Возможность оснащения печи лежанкой, но только при использовании дров как топлива.
  • Небольшие затраты стройматериалов.

Недостатки:

  • Меньшая теплоэфективность.
  • Использование возможно по сезонам или в маленьких домах.

к содержанию ↑

Виды конструкций

Печь груба различается по видам конструкций. Распространенно два вида – со встроенным щитком и с пристроенным.

  • Со встроенным щитком. Если строить грубу со встроенным щитком, внешне она сильно напоминает варочную плиту. Такая конструкция наиболее легка в исполнении и требует меньших затрат материала. Преимуществом подобной грубы, является возможность возведения печи без фундамента.
  • С пристроенным щитком. Так же щиток можно пристроить снаружи, сделать печь похожей на камин, но постройка займет гораздо больше сил и потребует чуть ли не вдвое больше материалов. Удобством станет то, что аккуратная постройка из кирпича или декоративно украшенная керамической плиткой печь станет отличным дополнением к интерьеру и придаст дому особый шарм.
к содержанию ↑

Схемы щитков

Печь груба может иметь несколько назначений и в зависимости от целей ее использования, строят различные виды щитков. Рассмотрим возможные варианты щитков:

  1. Последовательный ход с вертикальными каналами. Для постройки такого вида щитка требуется наименьшее количество материалов. Схему проще воплотить в жизнь тем, кто не имеет достаточного опыта, благодаря простоте конструкции. Если схема щитка построена правильно, сопротивление газам будет самым большим, теплоэффективность средняя.
  2. Последовательный ход с горизонтальными каналами. Построить схему гораздо сложнее, чем предыдущую, но по параметрам они не различаются. Теплоээфективность повышается, за счет снижения сопротивления газам.
  3. Последовательный ход с длинными вертикальными каналами. Главные преимущества схемы заключаются в том, что простота возведения соответствует первому виду, а теплоэфективность второму. Минусами станет необходимость дополнительной постройки фундамента и большие затраты стройматериалов.
  4. Параллельный ход. Печь со щитком с параллельны ходом некомпактная, занимает много пространства, но теплоэффективность у нее самая большая. Существует возможность снижения мощности топки.
к содержанию ↑

Этапы изготовления своими руками

Печь груба нетрудоёмкая, возведение агрегата займет наименьшее количество стройматериалов, а законченный вариант не займет много места, что очень удобно для небольших домов. Построить грубу опытному печнику будет совсем легко. Начинающему придется вникнуть в принцип работы и устройство конструкции, немного повозиться, но большое желание и соответствующие усилия принесут свои плоды.

Как основной строительный материал лучше использовать керамический огнеупорный кирпич. Качественный керамический кирпич имеет яркий красный цвет и при постукивании издает отчетливый звон. Кирпич с трещинами на поверхности лучше не применять. Для построения перегородок внутри печи можно использовать более дешевый переженный кирпич, но для конструкции самой печи его использовать не стоит.

к содержанию ↑

Обустройство фундамента

Построение фундамента достаточно долгий и сложный процесс. Перед началом строительства необходимо сделать разметку на будущем месте печи.

Выкопанная яма должна быть больше конструкции как минимум на 25 см. Яма наполняется щебнем или любыми другими камнями. Заливается раствор цемента с песком в соотношении 1:2, щебень должен полностью заполниться раствором.

Как цемент высохнет, создается кирпичная кладка по размеру залитой ямы. При создании кирпичной кладки обязательно использование строительного уровня, для контроля параллельности фундамента земле. Высохшую кладку покрываем рубероидом.

к содержанию ↑

Приготовление раствора

Для того, чтобы возвести конструкцию самостоятельно лучше использовать глиняный раствор из-за лучшего удержания температуры. В приготовлении раствора используют глину  песок в пропорциях 1:2. Перед тем, как замешивать раствор рекомендуется просеять компоненты через сито.

Стоит заметить, что для раствора подходит только карьерный песок, но не речной или морской, а оптимальной глиной будет жирная. Готовую сухую смесь высыпать в заранее приготовленную емкость и залить водой. Чтобы раствор лучше ложился, стоит оставить его настаиваться на всю ночь, и только утром использовать. Для улучшения смеси добавляют стакан соли и килограмм цемента.

к содержанию ↑

Кладка печи и порядовка

Рассмотрим самую простую схему для постройки грубки. Для неопытных строителей такая конструкция будет ясна.

Порядовка:

Порядовка простой двухконфоровной печи груба

Перед началом выкладки ряда стоит сначала выложить ряд сухого кирпича. Для удобства следует пронумеровать все элементы. Для лучшего качества кладки лучше сначала замочить кирпич и дать ему настояться в воде несколько минут.

Все ряды обязательно нужно проверять строительным уровнем, а углы отвесом, иначе конечная постройка будет перекошенной. Во время строительства нужно следить за тем, насколько равномерно наполняются швы, в них ни в коем случае не должно быть воздуха. Специалисты знают, что зазор между швами не должен превышать 3 мм.

Основные моменты кладки:

  • Поверх гидроизоляционного рубероида кладутся ряды кирпича и производятся все необходимые замеры, осуществляется проверка швов.
  • Дверцу поддувала необходимо надежно закрепить в конструкции, для этого применяется асбестовая проволока, ей обматывается корпус дверцы. Подготовленная дверца устанавливается на место.
  • После изготавливается кладка четырех рядов с перекрыванием поддувала. Между кирпичами и дверцей поддувала оставляется зазор в десять мм.
  • Производится установка дверцы топки по тому же принципу, что и установка дверцы поддувала. Выкладывается еще пять рядов кирпичей.
  • Далее производится установка плиты, с осуществлением предварительных замеров. Зарезы на плите делаются при помощи болгарки. Толщина плиты должна быть меньше толщины кладки. Закрепляем плиту раствором.

В качестве наглядного примера (чтобы понимать основные этапы работ), вы можете увидеть процесс кладки на фото:

Конструкция основной части печи закончена.

к содержанию ↑

Дымоход

Печь не будет закончена без правильного монтажа дымохода. К этому элементу следует подойти со всей серьезностью и тщательностью, ведь от правильного дымохода зависит безопасность человека. Если дымоход построен неправильно, он не будет выводить газы от сгоревшего топлива, а значит, эксплуатация печи невозможна.

Газ выводится наружу, пройдя через несколько каналов. Необходимо наличие ровной поверхности, способствующей лучшему выходу дыма. Для начинающих печников без достаточного опыта работы с кладкой кирпичей лучше установить простой вариант трубы – из нержавеющей стали.

Она обеспечит хорошую тягу и практически не образует конденсат. Выведение трубы наружу через крышу гораздо проще, чем при возведении кирпичного дымохода. Кроме того, стоимость такой трубы минимальная.

Чтобы печь работала, следует соблюдать следующие правила:

  1. Подобрать сечение, подходящее для всей конструкции.
  2. Длина трубы не менее пяти метров.
  3. Толщина дымохода не должна быть меньше 0,5 мм.
  4. Необходимо наличие места для прочистки дымохода.
  5. Дымоход укрепляется при помощи проволоки и герметика, это не позволит лишним газам попасть в помещение.
  6. Трубу нужно дополнительно утеплить, это сохранит больше тепла в доме и предотвратит замерзание трубы зимой.
  7. Дымоход должен располагаться на расстоянии не меньше 1 м от ближайшей конструкции.
к содержанию ↑

Другие примеры порядовок

Другие примеры порядовок:

Порядовка грубки с одной конфоркой

Порядовка грубки с переключением на зимний/летний ход

к содержанию ↑

Правила эксплуатации

Эксплуатация кирпичной печи не только не создает трудности любителям, но и создает ощущение уюта от отрытого огня.

  • Лучше использовать печь грубку посезонно. Малая теплоэффективность не позволяет использовать печь круглый год, она не сможет хорошо прогреть большой дом во время холодной зимы.
  • Необходимо регулярно прочищать дымоход, чтобы газы не попадали в помещение и не травили обитателей дома.
  • Топить печь только с соблюдениями техники безопасности, не класть слишком много дров за один раз, плотно закрывать дверцу топливника после закладки партии топлива.
  • Если печь применяется как варочная плита, необходимо использовать соответствующую чугунную, глиняную или алюминиевую посуду, а так же различные прихватки или перчатки во избежание получения ожогов.
  • При наличии лежанки на печи, топить стоит только дровами. Уголь слишком сильно нагревает поверхность лежанки.
  • Перед началом использования печи обязательно убедиться в правильности монтажа дымохода.
  • В качестве топлива лучше использовать дрова или уголь. Применять различные отходы из современных материалов не рекомендуется, они выделяют вредный для здоровья газ и забивают дымоход.
к содержанию ↑

Где лучше установить?

Грубу можно установить практически в любом месте. Если ваша печь выполняет только функцию обогрева дома, лучше построить её в подсобном помещении, чтобы освободить место в основной части дома и исключить попадание дыма в жилые комнаты.

Если же пользователь печи желает построить для себя упрощенный красивый камин, грубу лучше устанавливать в комнате, которая является местом сбора семьи и гостей. Каждый оценит необычный и привлекательный элемент интерьера, если печь построить аккуратно, дополнительно покрыв ее специальным облицовочным материалом.

При построении печи со встроенным щитком, лучшим местом для установки станет кухня. Грубка в данном случае выполняет функции варочной плиты, приготовление на ней пищи не только придаст еде особенный вкус, но и значительно сэкономит электроэнергию или газ.

Важно, чтобы на территории установки печи был достаточно прочный пол. Кровлю в месте прохождения дымохода нельзя переделывать.

к содержанию ↑

Вывод

Печь груба – экономичный источник тепла, создающий комфортную атмосферу. Кирпичная печь придает дому неповторимое ощущение уюта и деревенской самобытности. При желании построить такой агрегат сможет кто угодно, стоит только немного разобраться в принципах кирпичной кладки.

При наличии соответствующих навыков, дымоход тоже можно сделать кирпичным, но стоит делать это с осторожностью, постройка дымохода требует точности. Для маленькой дачи груба особенно удобна, она обеспечит равномерное распределение тепла в доме и не займет много места. Так же печь станет прекрасным устройством для приготовления еды.

Печь грубка – что это, как сделать своими руками, 12 фото с примерами работ

Печь грубка иначе называется груба, и представляет собой небольшой отопительный агрегат, сочетающий в себе систему отопления и варочное отделение. Как построить грубку своими руками – схемы можно узнать в данной статье.

Печка грубка

Устройство сооружения, как это работает

Маломощная печка груба не способна использоваться постоянно, что делает ее непригодной для суровых климатических условий и круглогодичного использования.

Конструкция весит не слишком много, что позволяет возводить печь без предварительной кладки фундамента.

Для того чтобы варочное пространство могло использоваться в полной мере, устранены некоторые детали стандартного обогревательного сооружения: нет дымового зуба, который бы задерживал выделяемые продукты горения топлива. Не следует экономить на топливном сырье, так как тяга грубки усилена, а подобное сочетание повлечет большие потери тепла, существенное снижение эффективности прогрева комнат.

Сама обогревательная установка состоит из нескольких частей:

  • в самом низу расположено поддувало, при помощи которого регулируют силу тяги и убирают осыпающуюся золу;
  • далее идет топка, непосредственно внутри которой происходит процесс сгорания топлива;
  • канальный щиток для выведения газа, применяемого с целью снижения их теплового показателя, а также обогрева дома;
  • поверхность для приготовления пищи располагается прямо над камерой сгорания древесины или угля, поэтому нагревается очень быстро, поддерживает температуру;
  • дымоход для выведения продуктов сгорания.

Печное отопление работает по следующему принципу. Внутрь топочной камеры помещают сырье для розжига (древесную щепу, кусок бересты) и поджигается спичками. Когда все немного разгорится, кладут легкие, тонкие дрова, а потом все крупнее и тверже. Важно использовать сухие материалы, иначе ничего не разгорится.

Ширина, на которую распахнуто поддувало, помогает регулировать силу потока поступающего воздуха. Чем сильнее открыта дверца, тем больше сила тяги и тем быстрее прогорят дрова.

Преимущества и недостатки

Печная конструкция груба отлично подходит для укладки на даче: сезонная эксплуатация, обогрев при прохладной погоде или дожде. Также не нужно искать, тащить плиту – все можно приготовить на печи.

Небольшая постройка не занимает много места ни по ширине, ни по высоте. Аккуратный внешний вид не испортит декор помещений, а для повышения декоративных качеств можно использовать облицовку керамической плиткой.

Плюсы печки

Существует несколько вариантов того, как направить отход дыма, что напрямую влияет на отопительную силу сооружения, позволяет выбрать оптимально подходящий вариант.

В эксплуатации печка совершенно не требовательна. Простота конструкции помогает соорудить печку своими руками без специфических познаний.

Небольшие габариты предполагают малый расход строительных материалов, экономию физических сил.

Минусы грубки

Минусами являются невозможность обогрева больших пространств, а также только сезонное применение. В крайних случаях допускается круглогодичная эксплуатация, но только внутри маленьких домов.

Виды конструкций

Всего выделяют два основных вида печки грубки: со встроенным и с пристроенным щитком, внутри которого происходит горение.

Встроенная печь

При первом варианте будет удобное расположение варочной поверхности относительно источника тепла. При этом не требуется много сырья, особых изощрений или заливки основания.

Пристроенная печь

Если выбран второй случай, то печка становится похожа на камин, дополнительно отнимая больше сил, затрачивая гораздо больше материалов. Остается надеяться на высокие декоративные качества облицовки, которая поможет максимально гармонично вписать агрегат в общий интерьер.

Схематическое расположение щитков

Отопительные щитки можно расположить одним из четырех способов.

Последовательный отток продуктов сгорания через вертикальные каналы потребует меньше всего сырья для изготовления. Простое расположение поворотных участков делает возможным формирование кладки собственными силами для человека без особых навыков.

Последовательное движение сквозь горизонтальные дымоходные каналы осуществляется несколько сложнее. Несмотря на общие основные параметры, изменение направления движения дыма повышает эффективность обогрева.

Схемы движения газов, дымки

При расположении каналов вертикально выполняют длинные ходы. Такой вариант сочетает простоту кладки первого типа каналов, а эффективность отопления – второго. Но следует запасти побольше расходных материалов и залить качественный фундамент.

Параллельное движение потоков дыма не отличается малыми габаритами и занимает достаточно места. С другой стороны, это самый теплоэффективный вариант строения печки грубка.

Подробнее направление оттока газов и дыма показано в нижеследующем ролике:

Поэтапная постройка своими руками

Процесс сооружения печного агрегата предполагает полное прохождение нескольких этапов, среди которых подготовительные работы, закупка, наведение раствора, непосредственно кладка и так далее.

Нельзя выделить какие-то значимые или неважные части строительных работ: качественное выполнение каждого из них напрямую влияет на то, каким получится планируемое изделие.

Заливка основания

При сложном устройстве дымоотводных каналов или больших габаритах обогрева закладка фундамента является обязательным шагом.

Если полы уже настелены, то придется их немного разобрать, вырезать участок под печку.

Под бетонное основание необходимо выкопать яму, глубиной не менее 25 см. Далее засыпают песчаную подушку, сбрызгивают водой и тщательно трамбуют, насыпают щебень среднего размера.

Закладка основания

Теперь приступают к самой заливке. Готовый раствор заливают таким образом, чтобы щебень был полностью покрыт бетоном.

После этого делают кирпичную кладку до достижения ровного состояния между фундаментом и поверхностью пола, что можно проверить при помощи строительного уровня. Когда цемент основательно отвердеет, базу покрывают слоем гидроизоляции, для чего отлично подходит рулонный рубероид.

Как навести раствор

Для формирования прочного фундамента может быть использован один из трех вариантов раствора.

Известковый готовится из 1 части сухой известки, половины этого объема берут цемент и 2,5 части песка.

Глиняная заливка предполагает использование песка, простой глины и шамотной глины в пропорциях 4*1*1 соответственно.

Стандартная цементная смесь готовится из частей песка и цемента в соотношении 3*1.

Воду не высчитывают в точных объемах, так как итоговая консистенция зависит от качества используемых материалов, марки цемента. Но в конце должна получиться смесь, чья консистенция близка к густой сметане.

Замешивание раствора

Если два из трех типов раствора нужно готовить прямо перед применением, то глину наводят за несколько часов, лучше за 8-10 до начала строительных работ. Тогда состав максимально размякнет, станет достаточно вязким.

Кирпичная кладка с порядовкой

Для строительства хорошей печи грубка надо класть кирпичи высокой прочности первого класса. Второклассные материалы не смогут вынести предполагаемой температурной нагрузки.

Важно, чтобы кирпичные блоки были целые, без производственных дефектов, пятен, с равномерным окрасом.

В процессе работ необходимо учитывать все нюансы печной кладки. Так перед заливкой фундамента стоит проверить глубину копки. Если было использовано много песка или крупный щебень, то ряд из кирпича не встанет в уровень с полом. Нельзя путем постукивания пытаться повысить плотность посадки блоков, но нужно сразу убирать излишки строительной смеси.

Раствор наносят не только на предыдущий ряд, но и на сам кирпичик. Каждый блок нужно плавно придавить, несколько раз слегка сдвигая в разные стороны, чтобы упрочнить посадку и выпустить воздух.

Сохранить основные свойства используемой смеси поможет смачивание кирпичей. Некоторые печные мастера прямо окунают каждый блок в ведро с водой и стряхивают излишки.

Кирпичная кладка

На выстеленный поверх фундамента рубероид выкладывают первый кирпичный ряд, у которого проверяют ровное положение строительным уровнем, сверяют толщину швов. Ширина пространства между блоками не должна превышать 3 мм.

После того, как первый ряд был успешно завершен, второй выкладывают со смещением кирпича. В зависимости от выбранного рисунка это может быть сдвиг на половину, треть или четверть блока. Таким образом, швы между соседними кирпичами предыдущего ряда закрывается кирпичным изделием на следующем уровне. На поворотных углах для лучшего вида можно использовать клинкерные или клиновидные блоки.

Для крепления дверок поддувала, топки применяется асбестовая проволока: ей обматывают корпусные детали, после чего вставляют в постоянное положение. От простой проволоки она отличается огнеупорными качествами.

Далее выкладывают еще несколько рядов кирпичей, а на местах дверок блоки плотно закрепляют вокруг рамки раствором.

Каждый следующий уровень лучше контролировать при помощи порядовки – металлического профиля или деревянной рейки, которая поможет выполнить разметку кладки ряда, зафиксирует верх и низ в одном положении. Таким образом достигается ровная укладка.

Остается положить верхнюю плиту, которую предварительно отрезают болгаркой по нужному размеру. Толщина варочного пространства должна быть меньше, чем кладка.

Формирование дымохода

Несмотря на то, что постройка дымохода – заключительный этап постройки, нельзя торопиться при его выполнении. Неверная укладка данной трубы может помешать нормальному отводу дыма. Как следствие, появляется риск отравиться угарным газом или обогрева «по-черному».

Сперва формируются дымоходные каналы. Если совсем не имеется навыков обращения с дымоходом, новичкам можно предложить установку трубы из нержавеющей стали.

Принцип кладки не отличается от основной печи, а кирпичи нужны с хорошим показателем устойчивости к морозам. Несмотря на то, что дым выходит гораздо прохладнее, температура внутри трубы может достигать 800 градусов. Но на улице часто меняется погода, выпадают осадки, поэтому без морозостойких блоков качественного канала не получится.

Существуют определенные требования к постройке сооружения оттока дыма. Когда используется труба из нержавейки, важно, чтобы толщина стенок была не менее 0,5 мм. Рекомендуемый параметр равен 1 мм.

Формируем дымоход

Требуется заранее предусмотреть места подступа для прочистки от сажи, нагара. Сечение должно соотноситься с тем, какой будет тяга.

Всего от самой печки можно выстроить дымоход высотой около 5 метров, оставляя над кровлей крыши от 1 м.

Необходимо сделать внешнее утепление, чтобы внутри не образовывался конденсат, не испортилась тяга.

Иные варианты порядовок

Расположение рядов при выкладке печи грубы может быть разным, а контролироваться будет при помощи деревянной или металлической порядовки.

Варианты порядовки выкладки

Правила эксплуатации

Печь груба может использоваться только один – два сезона, либо внутри малого домика, так как не способна прогревать большие пространства. Также ее мощности не хватит для отопления зимой.

Требуется регулярно прочищать дымоход от сажи, счищать копоть. Если этого не делать, то выходное отверстие уменьшится от скоплений продуктов горения, а часть вредных газов будет проникать обратно в дом, что чревато отравлением.

Не следует набивать много топлива за одну подкладку дров или угля, а также слишком плотно затворять дверцу.

Техника использования

Приготовление пищи применяется только термоустойчивая посуда, которая при нагреве не деформируется, не выделяет вредных веществ. Например, из глины, чугуна.

Лежанка используется по назначению только при отоплении древесиной, так как угольное топливо излишне нагревает печь.

Сразу после кладки и просыхания раствора следует провести пробный разогрев небольшим количеством топлива, к примеру, сжечь пару газет. Чтобы убедиться в исправности отхода дыма.

Куда можно поставить

Агрегат грубка достаточно компактный, что позволяет проводить сборку практически в любом помещении.

Но желательно возводить печь внутри нежилой комнаты, чтобы исключить вероятность отравления газами или задымления.

Так как наличие варочной плиты предполагает процесс готовки пищи, то лучше всего расположить печку на кухне.

Грубка на дровах, сделанная своими руками из кирпича, с возможностью варки или жарки еды – это отличный выбор для загородного дома или дачи, куда люди приезжают не на долго. Внутри дома будет тело и не нужно дополнительно устанавливать плиту, проводить к ней газ или электричество.

Пошаговый процесс укладки печи показан в следующем видео:

Средняя оценка 0 оценок более 0 Поделиться ссылкой

Легенды : Груба

Важней всего – погода в доме

Конечно, домашний уют и настроение домочадцев зависит от тепла, в первую голову – физического. Тысячи лет первобытные люди топили пещеру, располагая костёр в центре жилища. Такой способ называют «топить по-чёрному», и им до сих пор пользуются эскимосы, чукчи и некоторые другие народы.

Со временем дым стал доставлять дискомфорт, и человек придумал печь. Классический вариант данного изобретения – русская печь, воспетая даже в народных сказках и былинах. Помните – хватит лежать на печи, пора собираться в путь-дорогу! Именно большая печь, расположенная в центре избы, служила источником тепла. Она его отдавала лежанке, на которой спали обычно те члены семьи, кто более всего боялся холода, в основном, старики и дети. Остальной народ размещался вокруг печи на лавах, иногда даже целые семь, а порой ещё и гости.

Но вот надоело людям такое «общежитие»: кто-то храпел громко, а иным детей нужно было зачинать, и задумались они над новым устройством. А придумав его, назвали просто – груба. Благодаря грубе-матушке появилась, наконец, возможность разделить дом на несколько комнат так, чтобы в каждой из них было тепло. Случилось это ещё до Альфреда Нобеля, а то изобретателя уж точно бы наградили самой престижной премией. В самом деле, теперь небольшая по размеру печь могла обогреть два, а то и три помещения. Нужно было лишь правильно выложить грубу, так, чтобы всё тепло оставалось в доме. Профессия печника по этой причине стала одной из самых уважаемых на селе. Именно он знал все премудрости устройства грубы и всей отопительной системы, а знания свои старался держать в секрете, передавая только детям.

Расположение комнат стало таким, что все они должны были с грубой соприкасаться, но могли соединяться между собой. Неудобство составляло лишь то, что грубу время от времени нужно было чистить от копоти, нагара. В простонародье сей процесс назывался «трусить сажу». Занятие в целом не из приятных: одеваешься в старьё, берёшь небольшую метёлку и через специальные лючки-отверстия соскребаешь копоть изнутри грубы. Затем сажу нужно собрать и вынести. Как раз по этой причине народ в селе на зиму запасался качественным углём, не дающим при сгорании много копоти, чтобы не пришлось трусить сажу в лютый мороз.

Сейчас, в эпоху тотальной газификации сёл, необходимость в грубах по большому счёту отпала, а люди стали строить особняки, не особо заботясь о цене на топливо. Хотя во многих украинских сёлах некоторые расчётливые и не совсем богатые люди по-прежнему отдают предпочтение печному отоплению. А, может, чувствуют, что Украина с Россией по поводу газа не договорятся?

Геннадий Сенкевич.

Почему дымит печка в доме при растопке

Содержание

Вы начинаете растапливать и через какое-то время замечаете, что черные клубы дыма валят прямо в помещение? Это не только неприятно и вредно для интерьера, но и опасно для здоровья. Такие проблемы необходимо быстро решать, а еще лучше – предупреждать, чтобы в дальнейшем их не возникало. Поэтому в этой статье мы рассмотрим, почему дымит печка в доме, что делать, как устранить каждую из возможных причин. Наш обзор направлен как раз на то, чтобы вы знали, как поступать в подобной ситуации и могли защитить себя, близких и окружающую обстановку.


Сразу отметим, что проблема зачастую связан как с внутренними, так и с внешними факторами. В первом случае она обусловлена недостатками конструкции, дефектами или повреждениями, во втором – агрессивным воздействием ветра, бури и пр. Есть и другие причины, которые встречаются реже, но также заслуживающие рассмотрения. Итак, о каждом важном нюансе по порядку – с подробностями и актуальными советами.

1. Причины в кирпичной печке

Мы выделили основные распространенные случаи, обусловленные недочетами теплогенератора и/или совмещенной с ним системы вывода продуктов горения наружу. Все они, так или иначе, приводят к ухудшению тяги. Но практически каждую ситуацию можно исправить как своими силами, так и с вызовом специалистов по прочистке и ремонту.

1.1 Отсутствие распределительного короба

Проблема возникает тогда, когда в доме одновременно включены две системы, и продукты горения выводятся через один общий канал, в котором нет разделительной перегородки. В результате этого газы идут навстречу друг другу, сталкиваются, создают завихрения, и в одну из топок поступает обратная тяга.

Предупредить или даже исправить столь неприятное явление просто: достаточно установить под дымоходом распределительный короб. Он не даст потокам смешиваться, направив каждый строго вверх по каналу.

1.2 Обвал кирпича

Любой материал изнашивается со временем – под воздействием температурных перепадов и конденсата, из-за скопления сажи и периодических засоров. Искусственный камень – не исключение: разрушается, а на поверхности образуются поры и микротрещины, которые поначалу просто задерживают газовые массы, а после, на запущенной стадии, приводят и к обвалу.

Поврежденные участки, кроме самых сложных случаев, можно восстановить – следующим образом:

  • убрать изношенный стройматериал и зачистить проблемные поверхности;
  • нанести на обрабатываемые зоны раствор из глины и песка;
  • уложить кирпич (желательно жаростойкий) и оштукатурить поверхность.

Теперь вы знаете, как поступать, когда дымит печь в доме по причине обвала, но гораздо правильнее вообще не допускать даже частичного разрушения канала для выхода продуктов сгорания. Своевременная и регулярная профилактика просто необходима, и в конце обзора мы обязательно рассмотрим как ее проводить.

1.3 Дефекты дверцы и топочной камеры

Их может быть сразу несколько:

  • Теплогенератор закрывается неплотно, а с зазором. Данный недостаток нужно исправить. В качестве временной меры можно заложить осколком кирпича отверстие, через которое в комнату поступает дым, и замазать это место глиной. Хотя правильнее просто подобрать новую заслонку, с которой не будет щелей.
  • Поддувало слишком короткое для используемого топлива (если это дрова, сухие кусты или другие растения, сено, солома). В таком случае требуется удлинить зольник, если это возможно, даже если понадобится переложить часть кладки.
  • Топка сконструирована с ошибками: есть щели в зоне веера рамки или выход канала начинается ниже или на уровне дверцы. В первой ситуации достаточно просто закрыть источники сквозняка, во второй – придется устанавливать на задней стенке камеры кирпичную перемычку.

1.4 Ошибки в кладке колодца

Характерно, что проблема проявляется, только когда дверца топки открыта (а если закрыта, все в порядке). Это объясняется неправильной конструкцией, изменяющей естественный путь выхода газовых потоков. В результате тяги хватает в замкнутом пространстве, а в любых других случаях ее уже оказывается недостаточно.


Чтобы продукты сгорания не оказывались в комнате, придется переложить колодец – все дефекты устраняются физически.

1.5 Наличие щелей в кирпичной печи

Они образуются со временем в результате износа материала кирпичной кладки. Они ухудшают горение топлива, если появляются в верхней части дымохода, то в них задувает ветер, если в нижней – из них отработанные продукты горения р идут обратно в комнату. С годами они расширяются, еще сильнее уменьшают тягу, провоцируют обвал кирпича.

Поэтому щели нужно заделать – раствором из песка и глины, взятых в пропорции 1 к 1 и разбавленных водой до состояния густой пластичной массы. После того как приготовите его, проделайте следующие действия:

  • зачистите проблемные зоны, убрав не только осевшую пыль, но и слой побелки;
  • смочите обрабатываемые участки водой и нанесите цементную грунтовку;
  • заполните зазоры раствором – так, чтобы они выровнялись со стенками;
  • пройдитесь по восстановленной поверхности финишной штукатуркой.

По такой схеме замазываются сначала внутренние, а после и внешние щели. Кстати, если они появились у изразцов, лучше приготовить другой раствор – из гипса и мела, он свяжет сильнее.

2. Проблемы в металлических печах

Как правило, если они есть, то выявить и устранить их может только профессионал, так как обычно при выявлении одной причины, вытекают дополнительные, требующие комплексного подхода.

Итак, мы перечислим ряд причин, почему дымит металлическая печь.

Ошибки в конструкции печи:

  • малый дымосборник;
  • низкий перегиб дымооборота;
  • слишком большой портал;
  • высокая перемычка перекрытия топки;
  • заужение горловины дымосборника.

Задымление, возникшее в процессе эксплуатации:

  • разъединение сварных швов;
  • износ утеплителей;
  • общее разрушение целостности печи.

3. Причины в дымоходе

3.1 Конструкция

При его сборке допущены следующие ошибки:

  • Выбрано неподходящее сечение рукава – диаметр просвета менее 150 мм (у частного дома). В результате чего отработанный газ банально не успевает покинуть канал и идет обратно в помещение.
  • Во время сборки были взяты трубы отличного друг от друга сечения, что приводит к негерметичному стыку и утечки дыма.
  • Отсутствие в дымоходах раструбной системы холодной формовки (в ассортименте компании Феррум все дымоходы имеют такой раструб) приводит к неплотным стыкам, на которых появляются воздушные завихрения, мешающие выйти продуктам горения.
  • Входное отверстие колодца в кирпичной печи расположено ниже уровня дверцы – обратная тяга возникает сразу же, стоит только приоткрыть топку. То есть при каждом подбрасывании поленьев, если используются дрова.

Что делать, если дымит печка из-за плохой конструкции дымоотвода? Естественно, исправлять недостатки, то есть перекладывать канал в соответствии со всеми стандартами, чтобы обеспечить отработанному пару быстрый выход наружу.

3.2 Неправильная высота дымохода

Проблемы с обратной тягой практически обеспечены, если:

  • труба не поднимается над пиковой точкой кровли хотя бы на 500 мм, как положено, а заканчивается раньше;
  • канал для вывода продуктов сгорания (считая от печи) короче минимальной продолжительности в 5 м;
  • дымоход ниже конька (расположенного на расстоянии 1,5-3,0 м) или находится под углом более 10 0 к нему (на дистанции далее 3,0 м), или возвышается на 120 см, но не укреплен специальными растяжками.

Решение вопроса в этом случае сходно с предыдущим: необходимо переделать рукав, устранив его конструктивные недочеты.

3.3 Размер трубы

Тот случай, когда конструкция в целом правильная, но просчет допущен при обустройстве одного конкретного элемента. В числе самых распространенных ошибок:

  • недостаточно широкое отверстие в кирпичном дымоходе – должно быть 140 на 140 мм, если в качестве топлива используется уголь, и 140 на 270 мм, если торфяные брикеты или обычные дрова;
  • высота над уровнем конька не доходит до 50 см или над крышей не превышает 75 см;
  • заужение сечения каналов дымохода из нержавеющей стали.

После того как установлены причины, из-за которых дымит печка и плохая тяга, и что делать в этом случае? Если проблема в сечении, придется менять трубу, если в высоте, то ее можно нарастить. Только не ударяйтесь в противоположную крайность и не делайте ее слишком высокой – это затруднит очистку и обслуживание.

3.4 Дымоход забит сажей

Трудности появляются, когда канал плохо изолирован, в нем образуется конденсат, и выходящий газ смешивается с влагой и оседает в рукаве в виде черного налета. Со временем ранее гладкая поверхность становится еще шершавее, задерживает все больше продуктов горения, выводящее отверстие только сужается, что приводит к усилению обратной тяги.


На практике, засор – это частая причина того, почему дымит печь в доме при растопке. А значит необходимо знать, как его устранить. Можно прочистить трубу как механическим, так и химическим способом.

  • В первом случае следует вооружиться специально предназначенным для этого длинным ершиком, купленным в магазине или сделанным самостоятельно из металлического шнура и ветоши. Аккуратно пройдитесь им по рукаву, заодно и попавший туда мусор уберете.
  • Во втором – необходимо добавить в топливо средство, которое при сгорании смешивается с паром и при выходе наружу уничтожает сажу. Главное, чтобы оно было экологически чистым и неагрессивным. Кстати, необязательно использовать именно бытхимию – в те же дрова можно всыпать немного каменной соли.

3.5 Опрокидывание тяги

Это явление возникает из-за неполадок в функционировании отопительной системы и дымового канала. Проверить, присутствует ли эта проблема у вас, можно следующими способами:

  • с помощью анемометра;
  • зажженной спичкой или бумагой, поднесенных к открытой топке;
  • если в помещении стоит запах дыма – тяги нет;
  • если все хорошо, пламя в печи белого цвета, а в случае неисправностей – красного.

Для решения проблемы можно попробовать увеличить диаметр трубы или установить специальные устройства, усиливающие движение дыма – дефлектор, стабилизатор, ротационные турбины.

3.6 Использование не утепленных дымоходов

Это приводит к переохлаждению дымовых газов. Помимо образования избыточного конденсата, который чреват накоплением сажи (об этом мы писали выше), возникает угроза перемерзания дымохода.

Наша продукция

3.7 Чрезмерное обилие паров и конденсата в дымовых газах

Это препятствует их удалению. Данная проблема решается специалистами правильным подбором топлива и режима работы печи.

4. Внешние причины

Сложности могут появиться даже тогда, когда отопительная система спроектирована правильно, и при ее обустройстве не допущено ни единой ошибки. И возникает такая ситуация, когда в помещении тепло, но вы чувствуете запах гари, печка дымит, нет тяги, и что делать в таком случае? Наш совет – посмотреть, что происходит снаружи дома. Скорее всего дело не во внутренних факторах, а в разгуле стихии.

Ветер

Если воздушные потоки на улице движутся с большой скоростью, они могут заходить в выводящий канал, минуя кромку, и вызывать в нем завихрения. И если они окажутся сильнее вылетающих отработанных паров, то погонят их вниз, то есть назад к вам в комнату.

Хорошо, что защититься от капризов природы можно без особого труда. Достаточно установить на трубе специальный колпак. Он будет отражать и отводить порывы, не давая ветру попасть в дымоход. Заодно и от попадания дождевых капель, талого снега и мусора убережет.

Высокие объекты у дымохода

Правильная высота дымоотвода позволяет обойти эффект обратной тяги. Если в непосредственной близости находятся габаритные строения или предметы, размер конструкции при монтаже определяет линия, проведенная из наивысшей точки объекта к трубе под углом 45 градусов. Если вы рассчитываете построить сложную многоуровневую крышу, лучше оставить расчеты и проектирование для профессионалов.


Также выделяют еще несколько внешних причин:

  • Отсутствие притока в воздуха в помещение.
  • Наличие компрессоров, вентсистем, дымососов.
  • Неправильное расположение печи относительно окон, дверей. Присутствие сквозняков.

Почему дымит печка в частном доме при растопке – другие причины

Ухудшающие тягу факторы влияния могут быть не только внешними или внутренними, но еще и сопутствующими. И они довольно коварные, потому что из-за них помещения наполняются вредным газом, хотя и технология кладки соблюдена верно, и с улицы ничего не мешает. Поэтому они также заслуживают самого пристального внимания – проанализируем их.

Неподходящий вид топлива

В ряде случаев причиной задымления может стать неправильный выбор или низкое качество топливного материала, плохо подходящего для конкретной модификации.


Например, твердотопливные и угольные устройства начинают сильно дымить, когда в качестве продукта для растопки применяется сухая древесина. В подобных аппаратах размеры поддувала соответствуют габаритам топки, поэтому применение дровяного топлива не позволяет нагреть воздушные массы до необходимой температуры. В результате чего недостаточно теплый воздух остаётся внутри помещения вместе с вредными продуктами горения и дымом. Для решения проблемы понадобится укоротить поддувальный отсек и топить печь более подходящим типом горючего.

Вентиляция

Если ни одной из вышеперечисленных проблем не наблюдается, и вы не можете понять, почему дымит печь, возможные причины заключаются в неправильном воздухообмене внутри дома. Если топка работает в помещении с постоянно закрытыми пластиковыми окнами, в котором не предусмотрены вентканалы, в этом случае:

  • отопительный агрегат забирает необходимый для работы воздух из комнаты;
  • кислорода со временем остается все меньше, и в какой-то момент образуется разреженная зона;
  • дымоход втягивает в себя газовые потоки с улицы, которые гасят топку и гонят продукты сгорания обратно в дом.


Чтобы разобраться с этим, понадобится установить вытяжку. Практика показывает, что она нужна не только в санузле или кухне, но в любом помещении, в котором ожидается движение воздушных масс, то есть и в котельной или парилке бани тоже.

Что делать, если дымит печь даже после внедрения всех вышеперечисленных мер? Стоит поискать более специфические и менее распространенные проблемы, которые также могут быть и внутренними, и внешними.

Возможно, над дымоходом раскинуло ветви растущее рядом дерево. Эту естественную преграду потребуется спилить. Или, допустим, сосед в непосредственной близости от вашего здания возвел какую-то постройку, которая выше вашего конька. Здесь придется устанавливать ротационную трубу, дефлектор или дымосос.

Или, предположим, вы постоянно топите смолистыми или отсыревшими дровами. Они чадят, их копоть превращается в сажу, оседающую на стенках рукава, которая со временем все сильнее забивает канал. О пластике, резине, полиэтилене, которые тоже зачастую подвергаются сжиганию, мы уже молчим – синтетику и полимеры просто нельзя отправлять в печь, это чревато быстрым появлением обратной тяги.

Важна профилактика

Подавляющее большинство вышеописанных причин можно предупредить. Зачем тратить силы и деньги на борьбу с попаданием продуктов горения в жилое помещение, если эту проблему вполне реально предотвратить?

Если у вас кирпичный дымоход – один раз в год проверяйте кладку на отсутствие трещин: осматривайте ее тщательно. Внимательность поможет заметить малейшие повреждения, заделать их и защититься от обвала кирпича.


Хотя бы дважды в год чистите дымоход – ершиком или выбранным средством бытовой химии. А еще «внепланово» проверяйте канал вывода продуктов сгорания после грозы, обложных ливней, бури, длительных снегопадов, ураганного ветра, а также в том случае, если давно не были в загородном доме или бане. Настолько же регулярно и обстоятельно осматривайте дефлектор/ ротационную турбину и саму печь.

Заключение

Теперь вы знаете, почему дымит печь в доме, что делать при обнаружении той или иной проблемы, насколько важна профилактика и как ее проводить. Правильно обустраивайте систему обогрева и хорошо за нею ухаживайте, и забудете о таком явлении, как обратная тяга.

Можно ли обшить печку гипсокартоном

Гипсокартон – популярный в строительной сфере материал, при помощи которого создаются уникальные конструкции на любых поверхностях. Им можно отделывать потолки, стены и дверные проемы любых комнат. Как обшить печку гипсокартоном? Реальна ли такая работа? Будет ли он гореть? Только актуальные факты.

Можно ли обшить печь гипсокартоном?

Облицевать печь (рабочую кирпичную либо железную) не получится, так как структура самого материала портится под действием высоких температур. Он состоит из слоя гипса, который с двух сторон окружает картон. Если отделать печь материалом и затопить, картон начнет гореть и тлеть.

На заметку! На вопрос о том, горит ли гипсокартон рядом с печкой, ответ утвердительный. Интенсивность этого процесса зависит от того, насколько сильно груба раскочегарена. Важно также соблюдать безопасное расстояние до колодца.

После того как гипсокартонный слой рядом с трубой истлел, начинается испарение воды из гипса. На нем образуются трещины, и он постепенно разрушается под действием высокой температуры. В результате обшивка осыпается. Итоговое время службы – от нескольких дней до 1 месяца (если печь регулярно горит).

Обшивка гипсокартоном: материалы, рабочий процесс

Как обшить гипсокартоном печь? Ответ на этот вопрос зависит от 2 основных факторов:

  • Печной материал (железо или кирпич)
  • Особенности использования (для декоративных целей либо рабочая)

Какое расстояние от колодца печки до гипсокартона? Размеры прослойки варьируются от прямого назначения. Минимальное расстояние – 30 см. Колодец (дымоход) нужно регулярно прочищать.

Железная печь

Если труба регулярно используется, то между материалом и поверхностью требуется уложить минеральную базальтовую вату. В результате печь станет нефункциональной.

Для декоративной обшивки варианты шире, так как колодец находится в нерабочем состоянии. Начальный этап работы – зачистка железа и его обработка защитным от коррозии раствором. Для фиксации материала используйте «жидкие гвозди» и саморезы для металла (предварительно проделать под них отверстия).

Кирпичная печь

Обшивать нерабочую грубу можно при помощи специального клея (оптимально подойдет Перфликс). Как правильно выполнить работу?

  1. Очищаем поверхность и область рядом от старой штукатурки;
  2. Наносим грунтовку глубокого проникновения;
  3. Клей размешиваем и наносим только на материал.

Для рабочей печи гипсокартон не лучшее решение, так как теплоотдача в такой ситуации значительно ухудшается. Если это единственный вариант, лучше подбирать термостойкий (жаропрочный). Отличительная особенность – розоватый оттенок. Клей для таких работ также нужно поменять на Церезит СМ117. Он эластичен и выдерживает высокую температуру (частые нагревания и остывание не нанесут вреда).

На заметку! Можно приобрести и специальный термостойкий клей для плитки. Особенность – быстрый эффект, поэтому работать им трудно.

Перед облицовкой следует провести грунтовку поверхности (используем для этих целей Церезит СТ 17). Можно ли обшить гипсокартоном печь? Для декоративных груб подойдет любой материал, а для действующих – только огнеупорный. Также для рабочих важна дистанция из базальтовой ваты (не горит, но снижает теплопроводность). Промежуток от стены должен быть минимум 30 мм. Колодец можно дополнительно обезопасить.

Альтернативные способы отделки

Возможный вариант для обшивки – войлок, который предварительно пропитывают глиной. Сверху вплотную нужно прикрепить лист жести для термозащиты. Современный широкий ассортимент позволяет подобрать и другие варианты:

  • Обшить плоским шифером, украсить узорами
  • Оштукатурить и побелить
  • Положить плитку

Для справки! Облицовывать печь можно камнем, вермикулитом, талькохлоритом или терракотом.

Можно ли обшить печку гипсокартоном? Он будет гореть, снизит теплоотдачу и со временем просто осыплется. Альтернатива – специальная огнеупорная глина (или мертель). Готовую поверхность можно дополнительно облицевать керамогранитом.

Как приготовить гипсовый раствор для отделки кирпичной печи:

  1. Замесить глину в воде (1:3).
  2. Дождаться полного растворения и тщательно перемешать.
  3. Перелить раствор в другую емкость.
  4. После отстаивания добавить мелкий песок (1 часть глины к 3 песка).

Можно ли печь обшить гипсокартоном? В чистом виде подходит только для декоративных печей, а в рабочей грубе может сгореть. Популярная альтернатива – кирпич или плитка. Расстояние между поверхностью и материалом должно быть в среднем 1-2 см.

Понравилось? Поделитесь в соц. сетях!

Советуем почитать!

Облицовка печи плиткой: пошаговая инструкция

Облицовка печи плиткой Плитка для печей и каминов Жаростойкая плитка 



1. Керамическая плитка для печей и каминов: преимущества, основные разновидности

Существует немало разновидностей керамической плитки. Так, для ванной комнаты, ступеней, пола используются похожие покрытия. Но для облицовки печей и каминов требуется совершенно иной керамический материал, поскольку речь идет об объектах, эксплуатация которых проходит в условиях высоких температур. Соответственно, облицовочный материал для их отделки обязан соответствовать жестким требованиям:

  • возможность эксплуатации в условиях высоких температур;

  • высокая прочность;

  • устойчивость к механическим воздействиям и царапинам;

  • толщина – около 7-8 мм;

Лишь некоторые виды кафеля соответствуют всем вышеперечисленным требованиям. Рассмотрим их детальнее:

1. Терракота. Изготавливается на основе глины и является экологически чистым материалом. Она очень прочна – способна выдержать удары, практически не царапается, выдерживает низкие температуры, так что можно смело использовать ее для отделки печей, находящихся в очень холодных помещениях. Кроме того, терракота обладает превосходными огнеупорными качествами: она может выдержать не только высокие температуры, но и их колебания.

2. Майолика. Фактически является терракотой, которая покрыта слоем глазури. Это – старинный материал, который в прежние времена могли позволить себе лишь богатый слой населения. Сейчас же она используется для придания оттенка роскоши любой печи.

3. Клинкер. Является своеобразной альтернативой огнеупорного кирпича. Изготавливается на основе нескольких сортов глины с добавлением шамота и красителей. Смесь прессуют, а готовую плитку обжигают. Материал очень прочен, устойчив к износу и отличается большой палитрой бежевых оттенков.

4. Керамогранит. Довольно сложен по своей структуре: состоит из глиняно-песчаной смеси с добавлением крошки гранита, мрамора, солей металлов, которая прессуется под большим давлением при высокой температуре. Обладает превосходными теплотехническими характеристиками. Кроме того, материал представлен большим разнообразием текстур и цветов, что позволяет успешно использовать его для имитации всевозможных отделочных материалов, в том числе терракоты и клинкера.


Надежный и прочный керамогранит из коллекции Коллиано от бренда Kerama Marazzi — хороший вариант для печей и каминов.

5. Изразцы. Применяются в качестве художественной отделки печей и каминов. Изготавливают изразцы, как и терракоту, из глины, с последующим обжигом. Этот материал хорош в эксплуатации при очень высоких температурах, обладает высокой теплоотдачей, экологически чист. Но при этом и стоимость его немала, что делает его не особо популярным.

Популярная плитка для печей и каминов

Все коллекции плитки для печей и каминов

2. Укладка керамической плитки своими руками. Подготовка необходимых инструментов и материалов

Процесс укладки керамической плитки несложен, если придерживаться технологий, использовать правильно подобранное количество материала и осуществлять укладку грамотно. Рассмотрим процесс детально.

Перед началом работы важно определить нужное количество плитки. Чтобы это сделать, вычисляем площадь рабочей поверхности, не забывая также о межплиточных швах, размер которых составляет 0,2-1 см (их площадь вычитается).

Совет!

К величине вычисленной площади мастера-печники обычно добавляют около 15% – подстраховочный «запас» на сколы и подрезы, которые с большой долей вероятности появятся во время процесса резки плитки.

Осталось подготовить необходимые инструменты и можно приступать к укладке. Итак, для работы нам понадобятся:

  • уровень;

  • затирка;



Базовые инструменты для облицовки плиткой.


3. Процесс укладки: пошаговая инструкция

Рассмотрим поэтапно технологию укладки керамической плитки.

1. Подготавливаем рабочую поверхность для укладки нового материала. Если печь покрыта слоем краски, ее удаляют металлической щеткой вместе с пылью и грязью. Если печь покрыта плиткой, ее удаляют при помощи зубила, двигаясь сверху вниз.

Нежелательно ломать старую плитку, поскольку это может привести к повреждению кирпича, из которого печь построена. После очистки печи от старого покрытия необходимо заглубить кладочные швы на 0,5-1 см (для улучшения сцепления раствора).

2. Чтобы новая плитка держалась прочно и со временем не отслоилась, выравниваем стены печи при помощи металлической сетки с ячейками размером не более 15х15 см. Закрепляем сетку на рабочей поверхности с натяжением – для этих целей вполне подойдет потолочный дюбель. После этого обрабатываем печную поверхность штукатуркой – используем раствор на основе песка, глины и цемента в соотношении 0,2:3:1. Финальный подготовительный шаг – грунтовка. Желательно использовать термостойкую качественную смесь. 

Совет!

Чтобы снизить количество расходуемой грунтовки без негативных последствий для качества обработки, можно пройтись по поверхности влажной тряпкой перед началом грунтовочных работ.

3. Приступаем к кладке плитки. Особое внимание уделите первому плиточному ряду – это повлияет на ровность кладки в целом. Имейте в виду, что кладка начинается только снизу, причем с угла (любого). Для создания идеально горизонтального первого ряда желательно подложить под него листы ГВЛ. Между плитками устанавливаем крестики, которые обеспечат одинаковую ширину. Клеевой состав наносим на каждую плитку, распределяя его зубчатым шпателем, затем прижимаем плитку к поверхности руками, аккуратно пристукивая ее резиновым молотком. Специалисты советуют не укладывать более трех рядов за один подход. Чтобы клей крепко схватился, лучше делать хотя бы часовые перерывы.

4. После окончания процесса укладки плитки швы зачищаются, а поверхность тщательно моется. Важно дождаться полного высыхания клеевого состава. После чего можно приступать к затирке швов специальной смесью или глиняно-песчаным раствором, который наносится при помощи резинового шпателя/строительного пистолета. Излишки затирки аккуратно удаляются влажной губкой. Остается лишь тщательно вымыть печь после того, как затирка высохнет, и процесс кладки можно считать завершенным.

Как вы могли убедиться, кладка керамической плитки– процесс несложный, достаточно придерживаться инструкции, а работу осуществлять аккуратно и без спешки. Удачи!

По всем вопросам, связанным с приобретением материалов, обращайтесь к нашим консультантам.

Строим печь грубу своими руками

Груба печь: делаем сами

Один из видов грубы

Те, кто имеют дом или дачу, задумываются об обогреве помещения. Рынок продаж обладает большим количеством такой продукции, но не все могут позволить себе приобрести то, что хотят. Тем более дорогостоящую вещь в небольшое помещение и не все хотят покупать. Хотя можно вопрос с отоплением и решить, установить обычную грубу с лежанкой, которую вполне можно сделать своими руками.

Это небольшая кирпичная печь, которая обогреет помещение и даст возможность приготовить пищу, можно оборудовать печь лежанкой, а штукатурка или облицовка позволят гармонично вписать агрегат в интерьер.

Материалы для печи

Чтобы была сделана грубка своими руками, потребуется подготовить материалы. Все комплектующие для изготовления печи с лежанкой старайтесь брать хорошего качества, ведь конструкция будет служить вам не один год.

  • Кирпич керамический. Это будет облицовкой изделия. Берите без сколов и одного цвета. Он есть различной конфигурации, поэтому сначала стоит составить чертеж изделия и решить, какой внешний вид оно будет иметь. Вместо облицовки печи с лежанкой может быть использована декоративная или обычная штукатурка. Если будет использована штукатурка, потом поверхность может быть окрашена.
  • Кирпич огнеупорный. Он способен выдерживать высокие температуры. Просчитайте, какое количество потребуется для изготовления топочного отделения своими руками.
  • Глина и песок потребуются при изготовлении раствора для кладки конструкции.
  • Шамотный порошок будет использован как добавка к раствору.
  • Колосники. Желательно брать выполненные из чугуна. Металлические, при использовании угля, очень быстро прогорят.
  • Дверка топочная.
  • Дверка для поддувала.
  • Задвижка дымовая.
  • Для гидроизоляции следует взять рубероид.

Монтаж грубы

Печь груба с лежанкой своими руками начинает строиться с фундамента. Печь кирпичная с лежанкой имеет достаточно большой вес и фундамент должен его выдержать. Планируя построить грубу с лежанкой своими руками, сначала нужно составить план работ. Учитывайте, что грубки с лежанкой могут быть разными. Если сооружается печь с лежанкой, то имеет смысл обустроить отдельную топку для варочной плиты. Так как летом вряд ли кто-то пользоваться горячей лежанкой, а наличие отдельной топки позволит сэкономить топливо.

Вот что представляет из себя конструкция печи:

  • Выстилка — это просто два ряда, выполненных из кирпича керамического. Служит основой для дальнейшего монтажа печи.
  • Подтопочная камера с зольником приблизительно занимает четыре ряда кирпичной кладки.
  • Топливник — это камера, где сжигается топливо, примерно занимает одиннадцать рядов (подбирается индивидуально).
  • Конвектор — специальные каналы, в которых выходящие газы отдают свое тепло конструкции печи. Это займет порядка семнадцати рядов.

Зольник делается из полнотелого керамического кирпича. При изготовлении топливника своими руками используется огнеупорный кирпич.

Фундамент

Определите место установки печи — и можно начинать делать фундамент. Постройка фундамента своими руками – это не очень быстрый процесс.

  • Производим разметку в месте монтажа.
  • Копаем яму больше размера изделия на 25 см.
  • Наполняем ее щебнем. Можно применить бой кирпича и любые камни, которые находятся на участке.
  • Трамбуем это все в яме.
  • Делаем жидкий раствор. Берем цемент марки 300 и перемешиваем в емкости с песком в соотношении 1:2. Добавляем воду и доводим до жидкого состояния. Проливаем щебень до полного заполнения.
  • После высыхания кладем сплошной ряд кирпича по площади заливки. При кладке используем строительный уровень, площадь фундамента должна быть параллельна земле.
  • Кладем рубероид после высыхания кладки. Это будет гидроизоляция.

Просохший фундамент накрываем рубероидом

Кладка грубы

Для изготовления конструкции своими руками следует применять глиняный раствор с добавлением шамотного порошка. Цементный раствор плохо держит температуру, поэтому его не следует применять. Для начала надо определить пропорцию глины, которую следует применять при замесе раствора. Чтобы своими руками приготовить раствор, нужно смешать глину с песком в разных пропорциях и слепить шарики.

Положить и дать время им полностью просохнуть. После высыхания каждый из шариков роняется на твердую поверхность с высоты одного метра. Тот, который не разобьется и не помнется, и будет правильным соотношением компонентов.

  • Перед изготовлением раствора все компоненты следует просеять через сито с ячейкой около 5 мм. Руками тщательно перещупать всю сухую смесь и удалить лишний мусор и ненужные камешки.
  • Полученную сухую смесь засыпать в ящик для приготовления раствора. Залить водой и дать возможность глине настояться (прокиснуть). Лучше заняться приготовлением раствора с вечера. К утру раствор будет готов. Такая смесь будет хорошо ложиться на кирпич, при легком прижимании все швы будут заполняться.
  • Наутро еще раз перемешиваем раствор и доводим его до состояния сметаны. Для замеса лучше применять дрель с использованием специальной насадки для замеса раствора.

Вид готового раствора

Внимание: перед выполнением кладки своими руками на сухую разложите первый ряд и определите правильность конструкции.

Технология кладки

При кладке порядовки следует выполнять некоторые условия работы:

  • Перед выполнением каждого ряда следует на сухую выложить ряд кирпича.
  • Сделать нумерацию каждого элемента при помощи маркера.
  • Перед кладкой кирпич следует замачивать на 10-15 мин. Когда перестают выделяться пузырьки воздуха с кирпича, его можно укладывать. Огнеупорный кирпич замачивать не надо, стоит только протереть влажной губкой.
  • Протирать предыдущий ряд влажной ветошью.
  • Начинать кладку с углов, которые ближе к топочной дверке.
  • Каждый ряд проверять строительным уровнем, устранять допущенные перекосы нажатием руки на кирпич и постукиванием ручкой кельмы.
  • При кладке последующих кирпичей раствор наносится как на постель, так и на тычок.
  • Проверять габариты каждого ряда. Углы вымерить при помощи отвеса, не допускать завалов.
  • Снимать лишний раствор. Следить за заполняемостью швов, в места нехватки раствора добавлять его при помощи кельмы или шпателя, не замазывать, а вдавливать. Нельзя допускать остатков воздуха в швах.
  • Намечать на выложенном ряду при помощи маркера, как скорректировать следующий ряд.

Когда мы положили рубероид на фундамент, можно начать основную кладку:

  • Сверху гидроизоляции прокладываем еще один сплошной ряд кирпича, проверяем заполняемость швов и плоскость строительным уровнем.
  • Берем дверцу для поддувала и ее корпус по месту установки обматываем асбестовым шнуром. Прикручиваем проволоку к каркасу дверцы для закрепления ее в стенке конструкции. Устанавливаем подготовленное изделие. Некоторые предлагают крепить дверцу металлической пластиной. Только такое не подойдет к чугунной дверце, сварка в этом случае применяется довольно специализированная, обычная не даст крепости шва.

Перекрываем поддувало кладкой

Вид врезки кирпича

  • При кладке выполняем зазор в 10 мм между корпусом дверки и кирпичом.
  • Для установки колосников следует сделать зарезы в кирпичной кладке. Прибегаем опять к помощи болгарки с отрезным кругом. Каналы не забываем делать на 10 мм больше от колосников. По высоте он не должен мешать установке следующего ряда.
  • Делаем установку топочной дверки. Выполняем все точно так, как при монтаже дверки для поддувала. Прикручиваем проволоку и монтируем в порядовку. Не забываем закрепить асбестовый шнур.
  • Делаем кладку до девятого ряда. Примерно здесь будет перекрыта дверка.

Вид закрепления дверки

  • После укладки девятого ряда следует установить плиту. Кладем плиту на кладку кирпича и отмечаем края размещения карандашом. Следим, чтобы края плиты заходили на кладку не менее 25-ти см. Снимаем плиту и делаем зарезы болгаркой. Глубину определяем от толщины плиты, она не должна превышать высоту кладки. Расстояние от плиты до кирпича должно быть не менее 10-ти см.
  • Кладем раствор на место зареза. Кладем плиту. Выдавленный раствор убираем кельмой.

Основная конструкция печи выполнена.

Монтаж дымохода

Наша конструкция не будет работать без дымохода. Он должен обеспечить нужную тягу для отвода отработанных газов. Это серьезный вопрос, от которого будет зависеть отопление дома и ваша безопасность. Тип дымохода следует определить заранее.

Их существует два вида:

  • Однооборотный тип отличается тем, что отработанный газ перед своим выходом делает один полный оборот. Канал может быть сделан один или несколько. Они могут располагаться параллельно друг другу, что снизит сопротивление при выходе газов, и обогрев будет совершаться равномерно. В печи с большими габаритами при однооборотной системе будет прогреваться только верхняя часть. Поэтому, если вы решили сделать грубу больших размеров, тогда вам следует использовать второй вариант.
  • Многооборотный тип конструкции позволяет обогреть все части печи. Здесь нет каналов, но существует одна камера. Не велико сопротивление газам при выходе. Есть и один недостаток: сильно прогревается верх конструкции.

Газы выходят в дымоотводную трубу после прохождения нескольких каналов. Движение происходит за счет разницы температур у нижней и верхней ее части. Гладкая и ровная поверхность способствует увеличению тяги. Даже незначительные дефекты конструкции ухудшают движение воздуха, поэтому следует отнестись к этому достаточно серьезно.

Есть другой вариант: можно установить трубу из нержавеющей стали. Класть колодцы — трудоемкое дело, которое может выполнить, пожалуй, только специалист.

Двухконтурная труба из нержавейки имеет и свои преимущества:

  • Идеальная поверхность обеспечивает прекрасную тягу, очень мало остается сажи на поверхности стенок.
  • При хорошей теплоизоляции образуется малое количество конденсата.
  • Имеет небольшой вес, в отличие от кирпичной, улучшает устойчивость всей конструкции.
  • Такую трубу гораздо проще вывести через крышу и дешевле.
  • В продажа имеется большой выбор.
  • Доступная цена.


Следует выполнить некоторые правила для монтажа дымохода.

Это позволит правильно работать всей конструкции:

  • Следует правильно подобрать сечение дымохода, которое указано в инструкции производителя.
  • Дымоход не следует делать менее пяти метров.
  • Горизонтальные участки конструкции не должны составлять более 1-го метра.
  • Предусмотрите места для чистки и обслуживания конструкции.
  • Общая толщина стенок дымохода не должна быть менее 0,5 мм.
  • В структуре канала должно быть не более трех поворотов.
  • При переходе не должно быть соединений, и эта часть ограждается специальным патрубком.
  • Соединения скрепляются хомутами и обрабатываются герметиком. Следует предотвратить проникновение отработанных газов.
  • После монтажа трубу обязательно следует утеплить, это уменьшит количество конденсата и сохранит тепло.

Готовая кирпичная печь подвергается отделке. Самый простой вариант – штукатурка с последующей окраской. Может быть использована и декоративная штукатурка. Для отделки используется обычная штукатурка на основе глины, песка и цемента. Но еще проще, если штукатурка будет выполнена с использование готовой смеси.

Нужно заметить, что штукатурка используется не только для улучшения внешнего вида. Правильно наложенная штукатурка обеспечивает дополнительную герметичность кирпичной кладки.

А чтобы штукатурка хорошо держалась, наносить состав нужно на очищенную поверхности с предварительной расчищенными швами. После того, какштукатурка высохнет, поверхность можно покрасить.

Предложенная конструкция грубы полностью удовлетворит потребности отопления для небольшого помещения. Поработав, каждый может ее сделать своими руками. Хотя для большого помещения требуется делать что-нибудь посерьезнее.

Кирпичные грубы

Вопрос отопления помещений всегда остро стоит в любых местностях. Перебирая различные варианты, стоит рассмотреть такой выход, как печь грубка с лежанкой, которая станет отличным источником тепла в доме при весьма небольших затратах. Построить подобную конструкцию своими руками можно как в частном доме, так и на даче, используя минимум материалов и времени. В работе учитываются все общие требования, точно соблюдается технология всех процессов. В противном случае работа конструкции будет недостаточно эффективной.

Виды груб из кирпича

Русская отопительная печь

Этот вид устройств имеет несколько функций, поэтому считается одним из самых востребованных. Русские отопительные подовые кирпичные печи включают лежанку, на которой можно удобно расположиться в холодное время года. Над лежанкой закладывают топку с зольником. Такая схема обеспечивает длительный процесс горения топлива и долгое сохранение тепла. В русской печи можно также приготовить множество вкуснейших блюд, включив в конструкцию духовку и чугунную поверхность. Обогревает площадь до 40 квадратных метров.

Шведка-печь

По сравнению с русской печкой, эта конструкция имеет меньшие размеры и считается более компактной. Прекрасно комбинирует в себе две важные функции — дарит тепло комнатам и является местом для приготовления пищи. Конструкция подовой печи включает чугунную варочную поверхность на две конфорки, расположенную над топочоной областью, и духовку, заложенную с боковой части. Особенностью является то, что основа закладывается на кухне, а грубка выходит в соседнюю смежную комнату.

Пожарная опасность шведки считается высокой, поэтому конструкция оснащается дополнительными заслонками.

Голландская

Схема конструкции разработана русскими мастерами печного дела, и основное предназначение — в обогреве помещения. Характерные особенности голландки заключаются в компактных размерах печи и высоких показателях теплоотдачи. За 10 часов работы помещение полностью прогревается и на протяжении суток удерживает тепло. В конструкции устройства имеется необычный извилистый дымоход, который обеспечивает прекрасную отдачу тепла в любое время года. При желании можно вмонтировать духовки.

Используемые материалы

Подовая печь требует наличия высококачественных материалов. Так как устройство будет работать на один год, на покупку кирпичей не стоит скупиться. Постройка печи включает следующее:

  • Керамический кирпич для облицовки.
  • Глина и песок для замеса раствора.
  • Огнеупорный кирпич топки.
  • Шамотный порошок как дополнительный ингредиент для смеси раствора.
  • Чугунные колосники.
  • Гидроизоляционный материал, преимущественно рубероид.
  • Топочная и поддувальная дверки.
  • Дымовая задвижка.

Вернуться к оглавлению

Общие требования

Основное преимущество грубы состоит в том, что конструкция имеет компактные размеры и при этом может быть оборудована в любом помещении без капитальных строительных вмешательств. Тем не менее работа включает соблюдение общих требований, чтобы мелкие недочеты не отразились на эффективности работы в будущем. Фундамент, раствор, вариации кладки и выбор фурнитуры не должны противоречить схеме печных устройств.

Как построить грубу?

Установка фундамента

В идеале основа закладывается одновременно со строительством участка, при этом база дома и печи не должны быть связаны. Схема строения фундамента выглядит следующим образом:

  1. Выбирается место монтажа и оформляется разметка.
  2. Выкапывается котлован по размерам не больше 25 см от будущей конструкции.
  3. Яма заполняется щебенкой или битыми кусками кирпичного материала или любых других камней.
  4. Масса утрамбовывается.
  5. Замешивается жидкая смесь раствора, в который входит цемент и песок в количественном соотношении 1:2, после чего добавляется немного воды для образования жидкой каши.
  6. Щебень заливается полученным раствором и оставляется просохнуть на несколько дней.
  7. После полного высыхания кирпичная кладка оформляется по всему участку заливки.
  8. Неровности измеряются строительным уровнем.
  9. В качестве изоляции печки выстилается пласт рубероида.

Вернуться к оглавлению

Технология и схема кладки грубы

Для начала работ необходимо замесить глиняный раствор в три этапа. Чтобы это сделать, смешивают песок и глину, добавляют шамотный песок. Кладка с цементом не будет эффективной из-за плохой выдержки высоких температур. Чтобы проверить качество полученного раствора, следует слепить специальные шарики. После того как они высыхает, предмет подбрасывается с высоты одного метра и в случае, если не разобьется и не появятся трещины — раствор готов для работы. Как вариант можно запечь один такой шарик в духовом шкафу. Показателем хорошего качества замеса будет отсутствие трещин на предмете.

В процессе кладки следует помнить о таких моментах:

Строительство дымохода и фурнитура

Печные конструкции предусматривают наличие дымохода, который обеспечивает необходимую тягу и отводит газы на поверхность. Тип дымоотводной конструкции (кирпичный или колодцами) определяется заранее. В любом случае в независимости от вида, дымоход должен быть установлен с учетом правил:

Дымоход может быть кирпичным, но построенным согласно требований.
  • Важно подбирать тип дымовой трубы в соответствии с основной конструкцией.
  • Горизонтальные области дымохода в идеале составляют не более 1 м.
  • Высота конструкции составляет до 5 м.
  • Толщина стенки должны быть от 0,5 мм.
  • Дымоотводная часть имеет не больше трех отдельных поворотов.
  • В местах перехода отсутствуют какие-либо соединения, этот участок отделяется патрубком.
  • Все соединения в конструкции обрабатываются герметиком и хомутами для предотвращения проникновения газов.
  • После завершения монтажа конструкция утепляется.

Другой вариант дымохода предусматривает монтировку колодца из нержавеющей стали. Выполнять закладку может только специалист, так как работа довольно трудоемкая. Двухконтурные колодцы из нержавейки имеют ряд преимуществ:

  • Сравнительно небольшое количество конденсата при работе.
  • Малое количество сажи на поверхности стен колодцев.
  • Широкий ассортимент продукции и доступная цена.
  • Колодцы проще вывести через крышу.
  • Конструкция имеет небольшой вес в сравнении с кирпичной.

Для установки дополнительной фурнитуры формируются специальные зарезы в системе кладки печи. Колосники, дверцы и решетки устанавливаются согласно схеме работ одновременно с формированием рядов конструкции. Правильность монтажа этих элементов отразится на работе печи в будущем и безопасности людей.

Устройство печки-грубки и ее изготовление своими руками

Еще с давних времен печные устройства были самым любимым атрибутом жилища и считались главной частью дома. Печь-грубка (груба) — многофункциональный прибор, с помощью которого не только отапливается помещение, но и готовится еда. И хотя каждый современный загородный коттедж подключен к коммуникациям, эти отопительные установки по-прежнему пользуются огромной популярностью.

Прежде чем оборудовать дачный или загородный дом такой отопительной конструкцией, стоит повнимательнее рассмотреть особенности печи-грубы. Ее устройство со временем претерпело существенные изменения, поэтому современные модели стали более удобными и функциональными.

К основным достоинствам можно отнести:

  • простота установки, произвести которую сможет любой человек, к тому же строить грубку допускается как в процессе строительства дома, так и после;
  • недорогой материал, доступный каждому;
  • удобство в эксплуатации;
  • компактные размеры, благодаря чему печь можно установить даже в небольшом домике;
  • вмонтированная варочная панель, которая позволяет готовить даже при отсутствии газовой плиты.

Кроме этого, печку-грубу можно построить на свой вкус, используя любые размеры и форму кирпича. Так как при строительных работах придерживаться каких-либо строгих схем не нужно, достаточно знать элементарные принципы.

Если рассматривать недостатки, то они, к сожалению, также имеются. Одним из главных минусов считается маленькая теплоэффективность, которая позволяет прогревать лишь небольшие площади в 25−30 кв. м. К тому же при использовании затрачивается большое количество топлива.

Многие владельцы таких печных устройств приделывают к ним лежанку. Она красиво вписывается в общий интерьер, создавая в жилище особый уют.

Устройство печи самой простой конструкции своими руками из кирпича

В настоящее время простые печи используются для отопления небольших домов с одной или двумя жилыми комнатами. Для домов с большим числом комнат требуется сооружать печь более сложной конструкции или прибегать к устройству водяного отопления с применением специальных котлов.

Пошаговые этапы строительства

Расположение печи

Если простая печь совмещает в себе отопительную и варочную функцию, то размещают её в доме определённым образом. Основную часть печи с плитами для приготовления пищи располагают в кухне, а жилую комнату обогревают через совмещённую с кухней перегородку. Для большей теплоотдачи в стене печи, выходящей в жилую комнату монтируют духовку из жестяного металла.

Разметка

Нет ничего сложного, сделать разметку печи своими руками. Но начинать её нужно сверху. На крыше дома определяют место выхода дымовой трубы. Труба должна проходить на достаточном расстоянии от потолочных балок и элементов конструкции крыши. Расстояние от кирпичной печной трубы до стропил должно соответствовать нормам противопожарной безопасности и быть не менее 100мм.

Отверстие в потолке должно быть большим внешнего сечения печной трубы на площадь, достаточную для устройства противопожарной разделки. По 120мм со стороны каждой грани трубы.

Определившись с отверстием в крыше, при помощи отвеса размечают расположение основания трубы на полу по всем четырём углам. Насухо выкладывают первый ряд кирпичей будущей печной трубы. Затем также насухо раскладывают первый ряд всей печи. Осуществить это своими руками тоже не составит большого труда даже для новичка.

Если в доме, где устраивается простая печь, ещё нет полов, то разметку завершают вбиванием в грунт колышков из дерева по углам будущей печи.

В случае наличия полов, контур печи наносят мелом на их поверхности. Затем в полу прорезается соответствующее разметке отверстие. Если не получается сделать это своими руками при помощи ножовки, молотка и стамески, можно механизировать процесс, задействовав электрический лобзик.

Устройство фундамента

Фундамент даже для самой простой печи, хоть и своими руками, следует делать всё-таки основательным с учётом глубины промерзания грунта в этом регионе. В любом случае глубина его заложения не должна быть меньше 500мм.

Часть фундамента ниже верхнего уровня грунта допустимо сделать из бутового камня и обычного цементного раствора. От уровня грунта до уровня пола следует перейти на использование кирпича. На уровень пола желательно выйти в правильной горизонтальной плоскости.

На этом этапе делают гидроизоляцию печи из одного слоя рубероида.

Гидроизоляция, сделанная самым простым способом своими руками, необходима даже для самой простой печи для того, чтобы в летнее время, когда печь не эксплуатируется, она не тянула из грунта излишней влаги, которая может негативно влиять на состояние глины основного компонента связующего материала печи.

Приготовление глиняного раствора

Глину замачивают на 1-2 суток. Затем, перемешивая, доливают воду. Когда смесь глины дойдёт до консистенции сливок её процеживают. Добавляют простой песок, просеянный через сито с размером ячеек 1,5мм. Смесь снова тщательно перемешивают. Подсказка для дилетантов: раствор для кладки печи можно считать готовым, если при разравнивании его своими руками на его поверхности появляется так называемое «зеркало» – слой из жирной глины.

Подготовка к работе

Для производства кирпичной кладки своими руками потребуются следующие инструменты:

  1. Мастерок или кельма
  2. Кирка
  3. Киянка (для более щадящих ударов по кирпичу)
  4. Уровень
  5. Рулетка

Если кладку печи собирается вести своими руками неспециалист, то ему будет гораздо удобнее делать это с помощью опалубки. Для устройства опалубки потребуется дополнительный инструмент:

Из хорошо выстроганных досок толщиной 20мм собирается два щита по размеру длинных сторон печи. После того, как выложен первый ряд кирпичей, щиты устанавливаются впритык к кирпичам первого ряда, выставляются по вертикали с помощью строительного уровня или отвеса и закрепляются в таком положении.

Передняя часть кладки печи остаётся открытой. Здесь щиты можно расшить между собой небольшой рейкой лишь сверху. Со стороны задней части опалубку следует наращивать по мере продвижения работы. Это нужно для доступа к центральной части печи.

Для кладки трубы своими руками будет вовсе нелишним тоже установить специальный щит или одну ровную доску, выставленную по вертикали до уровня потолка. Используя такого рода опалубку, мастеру не придётся постоянно сверять кладку стен печи при помощи отвеса. Работа своими руками станет очень простой. Достаточно будет прислонять кирпичи к гладкому щиту опалубки. Контролировать придётся только горизонтальное положение кирпичей.

Для устройства самой печи потребуются следующие металлические элементы:

  1. Топочная дверца
  2. Поддувальная дверца
  3. Набор колосников
  4. Задвижка
  5. Чугунная плита с конфоркой

Метод укладки кирпичей

Контроль горизонтальности касается в большей степени угловых кирпичей. Выставив первый угловой кирпич по уровню горизонта, кирпич на противоположном углу кладут на более толстую подушку из слоя раствора. С кирпича на кирпич перекладывают ровную рейку в качестве правила, на которое устанавливают строительный уровень. Постепенно прижимая кирпич своими руками книзу и, выдавливая из-под него лишний раствор, достигают общей горизонтальности кирпичей.

Такую же операцию проводят и с двумя другими углами. Остальные кирпичи прокладывают в соответствии с угловыми кирпичами, не забывая о перевязке вертикальных швов.

Кладка печи

При кладке первых трёх рядов кирпича устраивают поддувальную зону печи и устанавливают нижнюю дверцу. Также укладывают колосники топки.

От колосников начинают выкладывать и вытяжную дымовую трубу. Вход в неё делают на уровне колосников. Кирпич, перекрывающий вход сверху, закругляют на углах для лучшего прохождения дыма.

Главное простое правило при устройстве вытяжных каналов – дым не любит острых углов.

Чтобы закруглить кирпичи своими руками целесообразно воспользоваться электроинструментом: точилом или болгаркой.

Топку печи от входа в трубу отгораживают стенкой из кирпича, высоту которой не доводят на один ряд до уровня верхней плиты. При кладке этой стенки имеет смысл кирпичи ставить на ребро. Верхний ряд кирпича кладут плашмя со сдвигом в сторону топки. Угол кирпича над топкой тоже следует закруглить.

При эксплуатации печи дым из топочного отделения будет подниматься и, огибая заградительную стенку опускаться вниз и там, через вход в дымовую трубу снова подниматься, направляясь уже непосредственно из помещения на улицу.

В задней или боковой части трубы на уровне третьего ряда следует вставить насухо выбивной кирпич, чтобы после установить в этом месте дверцу и через неё проникнуть своими руками внутрь для чистки нижней части трубы от скопившегося там строительного мусора.

В дальнейшем это отверстие будет использоваться для чистки печи от сажи.

В любом месте трубы выше плиты устанавливают воздушную задвижку. Главное, установить её не слишком высоко, чтобы в любой момент до неё можно было достать своими руками, и отрегулировать движение газов внутри трубы.

Установка дверок

В стандартных простых чугунных дверках печи имеются специальные отверстия по всем четырём углам. Посредством этих отверстий к дверце приклёпываются полосы из жести длиной около 20мм.

Полосы в процессе монтажа выгибаются своими руками в нужном направлении и прижимаются между кирпичами. Для лучшего схватывания с раствором в этих полосах будет нелишним просверлить множество сквозных отверстий.

Перекрывать промежуток над топочной дверцей печи полосой из металла категорически не рекомендуется. Изделия из простого металла (не чугуна) под воздействием огня в топке обязательно будут деформироваться, и разрушать конструкцию печи из кирпича.

Зазор между рамкой дверцы и кирпичной кладкой заделывают шнуром из асбеста.

Устройство топки

После установки колосников, боковые стороны топки прикрывают специальными плитами из чугуна или кусками обычных печных плит. Это предохранит кирпичи от выгорания, и печь будет служить из года в год гораздо дольше.

Если нет возможности установить подобную защиту своими руками, то придётся применять огнеупорные кирпичи, но в этом случае простая печь всё менее остаётся простой.

Кирпичи, используемые для устройства непосредственно топки, выбирают гладкие без сколов. Шероховатые поверхности кирпичей быстрее выгорают, поэтому такие поверхности при укладке нужно ориентировать на внешнюю сторону печи.

Сверху печь накрывают чугунной плитой с конфоркой.

Кладка дымовой трубы

Кладку трубы до крыши ведут на том же глинистом растворе, что и кладку печи. Выше крыши уже применяют известковый или цементный раствор.

Полезное сечение трубы даже для простой печи не должно быть меньшим 1/2х1/2 кирпича.

Над кровлей здания делается утолщение стенок трубы, предохраняющее чердачное помещение от попадания туда атмосферных осадков. Щели вокруг трубы заделывают воротником из жестяного железа. Эту работу тоже реально сделать своими руками, не прибегая к услугам профессионального жестянщика.

Высота трубы над крышей зависит от расстояния трубы до конька. Если труба попадает на сам конёк, то она должна возвышаться над ним на высоту не менее 0,5м.

Чтоб не возиться с горизонтальной разделкой дымовой трубы в зоне чердачного перекрытия её можно вывести на чердак тем же неизменным сечением. Просто затем нужно провести дополнительные мероприятия с перекрытием.

Отверстие в нём, через которое прошла дымовая труба, снизу следует подшить листом из оцинкованного железа. Сверху пространство вокруг трубы заполнить негорючим материалом: слоем шлака или пластом из минеральной ваты. Всё это накрыть слоем цементной стяжки.

Отделка простой печи

После завершения кирпичной кладки, щиты опалубки из деревянных досок аккуратно снимают.

Стены печи допустимо просто оштукатурить своими руками тем же раствором из глины, но с добавлением асбеста.

Если кирпич хороший, то можно пустить его под расшивку швов. В этом случае кирпичную поверхность потребуется хорошо очистить своими руками от остатков раствора.

Если пол в помещении деревянный, участок пола перед печью накрывают жестяным железом в целях противопожарной безопасности.

Приступают к эксплуатации простой печи из кирпича только после полного просыхания раствора.

Грубая наука. Грубое научное приключение. Ресторан острова

Если вы находитесь на тропическом острове, приятно знать, что есть ресторан, где еда свежая и настроение хорошее. После того, как вы закончите свою грубую науку, не забудьте сделать оговорку!

Вызовы!


Сделайте солнечную печь

Нет ничего лучше домашней кухни! Это ваш ресторан, а вы шеф-повар.Подойдите к меню творчески. На самом деле, проявите творческий подход к духовке. Сделайте свою собственную солнечную печь, чтобы приготовить изысканные блюда для ваших гостей.

Вам понадобится:

  • ящик с крышкой, например коробка для пиццы
  • черная плотная бумага
  • фольга алюминиевая
  • тяжелый пластиковый ламинат
  • клей
  • прозрачная лента
  • ножницы
  • линейка
  • магический маркер
  • солома

Чем вы занимаетесь:
На крышке коробки нарисуйте квадрат и разрежьте его с трех сторон.Загните обратно вдоль необрезанной стороны, чтобы получился открывающийся и закрывающийся клапан. Выровняйте внутреннюю часть клапана алюминиевой фольгой, заглаженной и приклеенной на место. Отрежьте кусок пластика так, чтобы он плотно прилегал к отверстию, которое вы создали в крышке коробки, сформировав клапан. Используйте достаточно пластика, чтобы перекрыть нижнюю часть клапана. Заклейте пластик, приклеив его к нижней стороне клапана. (Пластмасса должна быть плотно закрыта, чтобы воздух не выходил из духовки.) Выстелите дно коробки фольгой и приклейте ее на место.Опять же, постарайтесь разгладить все морщинки. Вырежьте кусок черной плотной бумаги, чтобы он поместился на дно, и закрепите его липкой лентой. Закройте крышку (включая пластиковое окошко) и откройте крышку лицом к солнцу. Переместите коробку так, чтобы в духовку попадало максимальное количество солнечного света. Попробуйте приготовить что-нибудь вроде s’mores. Сравните солнечную печь с солнечным водонагревателем.

Что происходит?
Энергия, излучаемая солнцем, отражается от фольги. Затем эта тепловая энергия сохраняется в духовке.

Для получения дополнительной информации о солнечной энергии см. Http://www.solarnow.org/pizzabx.htm.

Для получения дополнительной информации см. Rough Science , эпизод 9: «Источники питания»


Сделать террариум из трав

Приправьте еду и украсьте блюда травами и специями, выращенными в террариуме для трав (гербарий). Ваш ресторан мгновенно станет хитом, как только клиенты поймут, что их вкус будет побаловать тонкий вкус.Строить террариум намного проще, чем ухаживать за садом, и это не требует особого ухода.

Вам понадобится:

  • стеклянный или пластиковый контейнер, например, конфетная банка или банка для маринованных огурцов, с широким горлышком и плотно закрывающейся крышкой
  • Почва для горшечных культур
  • Травы в горшках
  • цветных камня
  • снарядов
  • вода
  • мыло
  • бумажное полотенце

Чем вы занимаетесь:
Проведите небольшое исследование, чтобы выбрать травы, которым для роста требуются аналогичные условия (почва, свет, вода).Выбирайте растения, которые не перерастут контейнер. После очистки, ополаскивания и сушки контейнера наполните его почвой. Поместите растения в почву на глубину, аналогичную глубине их горшков, и придавите почву вокруг них. Выдавите воду из влажных бумажных полотенец, чтобы увлажнить почву вокруг растений, но не поливайте их слишком сильно, иначе вы их погубите. (При необходимости вы можете добавить еще воды позже.) Украсьте террариум цветными камнями и ракушками. Плотно закройте крышкой и поместите террариум там, где растения будут получать необходимый им свет.Вы создали самодостаточную экосистему.

Что происходит?
Крышка задерживает воздух внутри террариума. В течение дня растения используют углекислый газ и солнечный свет для производства пищи и кислорода посредством фотосинтеза. Ночью они используют кислород для создания большего количества углекислого газа. Вода, попавшая в террариум, впитывается корнями растений. Он движется вверх по стеблям и испаряется через листья. Как дождь, вода будет конденсироваться наверху террариума и стекать обратно на дно.Кислород, углекислый газ и вода постоянно рециркулируют на заводах.

Для получения дополнительной информации см. Rough Science , эпизод 10: «Поддержание и Сайонара»


Сделайте солнечный водонагреватель

Смойте песок после купания в океане, приняв расслабляющий теплый душ, подключенный к солнечному водонагревателю. Все, что нужно, — это несколько простых предметов и много солнечного света!

Вам понадобится:

  • кувшин для воды
  • аквариум большой с крышкой
  • фольга алюминиевая
  • прозрачная лента
  • картон, площадью больше дна аквариума
  • термометр
  • черная краска
  • кисть
  • вода

Чем вы занимаетесь:
Выстелите стенки резервуара алюминиевой фольгой внутри и снаружи и плотно закрепите фольгой.Покрасьте дно емкости в черный цвет. Положите картон на место, которое весь день будет на солнце. Установите емкость прямо на картон. Как только краска полностью высохнет, наполните емкость водой. Накройте емкость крышкой. С помощью термометра проверяйте температуру воды каждые полчаса. Если становится слишком жарко для комфортного душа, снимайте крышку до тех пор, пока вода не сравняется с внешней температурой.

Что происходит?
Солнечный свет (инфракрасная энергия) проходит через стекло и поглощается водой.Вода обладает высокой теплоемкостью (способна поглощать и удерживать тепло). Черная поверхность поглощает часть света (солнечный свет). В случае захвата, как в данном случае изоляцией (фольгой), тепло (энергия) накапливается и отражается в воде, так что она становится теплее. Тепловая энергия не может так легко уйти обратно через стекло, поэтому вода остается теплой.

Для получения дополнительной информации см. Rough Science , эпизод 9: «Источники питания»


Предложения по другим занятиям:

  • Чтобы мороженое стало вкуснее, добавьте ароматизаторы или фрукты.
  • Чтобы посетители могли быть уведомлены, когда их столик готов, сделайте зуммер для метрдотеля отеля. (См. Сценарий Островной электростанции.)
  • Сделайте сливочное масло, попкорн, арахисовое масло и содовую.

Подробнее на главную

Baking SOS: Как решить 10 распространенных проблем с выпечкой, Ричард Бёрр

В рамках нашей серии статей по устранению неполадок мы обратились к некоторым из наших знаменитых друзей-пекарей, чтобы они помогли вам решить ваши типичные проблемы на кухне.У нас есть все ответы, чтобы придать вашей выпечке идеальный вид и приятный вкус. Читайте дальше, чтобы узнать о советах Ричарда Берра по созданию идеальной выпечки…

Освоив основы и усвоив главные советы Ричарда, попробуйте свои силы в наших лучших рецептах песочного теста, идеях из слоеного теста и застолье из фило-теста.

1. Моя основа для пирога влажная и похожа на пасту.

Решение Ричарда: Мокрое дно может быть настоящей неприятностью, даже если на самом деле оно не влияет на вкус вашей выпечки.Обычно это результат либо слишком влажной начинки в выпечке, либо недостаточно приготовленной или тонкой основы для выпечки. Их легко исправить, используя несколько простых советов.

Во-первых, если вы готовите фруктовый пирог, сначала уменьшите количество начинки. Фрукты по своей природе полны воды, которая выделяется при добавлении тепла, поэтому сначала сделайте это в кастрюле. Если вы хотите сохранить сок для начинки, добавьте немного кукурузного крахмала или корня стрелы, чтобы он загустел, и вы сможете контролировать протекающую проблему.Для мясных, рыбных или вегетарианских пирогов уменьшите количество начинки на некоторое время; это не только предотвратит утечку пирога, но и даст вам время, чтобы развить более глубокий вкус. Я люблю добавлять муку в подливки или белые соусы, чтобы они тоже загустели. Кроме того, не забудьте разрезать корку пирога во время выпечки, так как через эти отверстия выходит пар.

Что касается баз, здесь вам нужно проявить немного рассудительности. Для небольших пирогов и пирогов вы можете использовать довольно тонкую основу, если вы выпекаете ее насквозь, но для больших пирогов объем начинки может добавить значительный вес, поэтому укрепите свой пирог соответствующим образом.

2. Мое тесто отошло от края формы.

Решение Ричарда: Это происходит по нескольким причинам. Добавление слишком большого количества воды на начальном этапе, когда вы смешиваете его с маслом и мукой, может означать, что по мере испарения воды в духовке структура теста сжимается и сжимается, поэтому будьте терпеливы на ранних этапах и добавляйте воду постепенно. . Если во время выпекания духовка будет слишком прохладной, тесто также сократится.Опять же, это произойдет, если вода испарится из теста до того, как тепло сможет придать ему форму. Это приведет к слишком распространенному боковому складыванию пирогов, запеченных вслепую. Итак, напомним: полегче на воде, охладите до твердого состояния и нагрейте духовку до 180-200C, чтобы придать форму.

3. Мое тесто рассыпчатое и плохо раскатывается.

Решение Ричарда: Проблема с выпечкой в ​​том, что нужно быть аккуратным; слишком много воды — и получается сморщенное, жесткое тесто, слишком мало — оно остается сухим и рассыпчатым.Добавляя воду в масло и муку, используйте очень холодную воду и добавляйте по столовой ложке за раз. Если он слишком рассыпчатый, добавьте еще немного воды. Когда тесто собралось, не портите его, раскатывая. При раскатывании теста всегда возникает соблазн высыпать на рабочую поверхность много муки. Если вы находитесь на теплой кухне, жир в тесте может легко растаять и прилипнуть к рабочей поверхности, поэтому люди часто добавляют дополнительную муку. Постарайтесь избежать этого, аккуратно раскатывая на слегка присыпанной мукой поверхности, регулярно переворачивая (в идеале — каждые один-два рулона).Поначалу это может показаться довольно утомительным, но как только вы освоитесь, проблема с приклеиванием теста к рабочей поверхности будет решена.

4. Моя выпечка крутая.

Решение Ричарда: Жесткое тесто очень распространено, но его легко избежать. Обычно это происходит, когда вы были немного тяжеловесны с водой, когда сначала собирали тесто (добавляя воду к муке и маслу), или если вы переборщили с тестом и в нем образовалась глютен. мука.Легкое прикосновение — это ключ, и постарайтесь держать руки холодными!

5. Мое слоеное тесто развалилось во время выпечки.

Решение Ричарда: Слоеное тесто — нежный материал. Объем кропотливой работы, затрачиваемой на его изготовление вручную, может заставить вас чувствовать себя довольно подавленным, если он не надуется и не останется там. Обычно причина этого довольно проста — спешка. Если вы посмотрите в духовку, вы увидите, как вздувается тесто. Это потому, что вода в масле превращается в пар и заставляет каждый слой разделяться.После разделения жир в масле или сале готовит каждый слой теста, получая хлопья. Если вы откроете духовку во время этого процесса, слойка спустится и снова станет плоской, поэтому не открывайте духовку в течение первых 75% выпекания, а затем придерживайтесь рекомендованного времени приготовления. Некоторым из вас (в том числе и мне), возможно, придется заменить лампочку в духовке, если вы хотите научиться делать затяжку!

Посмотрите видеоруководство BBC Good Food по приготовлению слоеного теста

6. Я делаю круассаны, и вместо слоеного послевкусия они больше похожи на хлеб.

Решение Ричарда: Хлебные круассаны обычно получаются из-за того, что масло, которое было аккуратно сложено между слоями теста, растаяло и впиталось в сырое тесто, создавая вместо этого обогащенное хлебное тесто. Это все еще неплохо, но определенно не круассан. При приготовлении слоеного теста для круассана не должно быть срезов — вы можете сделать не более двух складок на тесте, прежде чем вернуть его в холодильник для охлаждения. Если вы не уверены в правильности катания или находитесь на очень жаркой кухне, лучше всего отдыхать между каждым булочкой.

Существует также ограничение на количество складок, которое вы можете сделать, даже если вы правильно охлаждаете тесто — больше семи, и масло станет слишком жидким и снова растает в вашем тесте. Наконец, как только вы кропотливо приготовили тесто, разрежьте его, раскатайте и разложите, чтобы испытать, не кладите его в сушильный шкаф, иначе масло снова растает. Подержите круассаны при комнатной температуре, пока они не станут красивыми и большими, а затем поставьте их в духовку. Они получатся чудесными.

7. Складываю слоеное тесто, и оно прилипает к рабочей поверхности.

Раствор Ричарда: Из-за большого количества жира в слойке нужно быть осторожным, чтобы тесто не прилипало к столу. Как упоминалось ранее, регулярно охлаждайте тесто, чтобы масло не вытекло. Когда вы сначала кладете масло на тесто, не подходите к нему точно по форме; оставьте его на расстоянии 1-2 сантиметра от края, чтобы можно было запечатать масло при складывании. Слегка посыпьте поверхность мукой и всегда раскатывайте в том направлении, в котором вы хотите удлинить тесто.Старайтесь не перекатываться по тесту, так как вы испортите форму и срежете масло с боков.

8. Я делаю пирог с заварным кремом, и моя начинка свернулась.

Решение Ричарда: Стандартные пирожные с заварным кремом довольно просты в освоении. После того, как вы усвоили основы, следующим этапом обычно является добавление начинок и ароматизаторов. Здесь вы можете столкнуться с проблемами. Жидкие ароматизаторы, такие как выпивка, соки или эссенции, могут добавить к заварному крему слишком много влаги, что приведет к его расслоению.Сочные фрукты могут делать то же самое во время приготовления. Слишком высокая температура также приведет к расколу заварного крема, особенно если вы делаете его только с яйцом в качестве загустителя и не добавляете кукурузный крахмал. Старайтесь, чтобы температура выпекалась не выше 180 ° C, иначе она расколется и превратится в сладкую яичницу-болтунью.

9. У меня нет фасоли для выпечки вслепую.

Решение Ричарда: Я использую сушеные бобы, если у меня больше ничего нет. Сейчас я использую смесь сушеных бобов сливочного масла и немного смешанных бобов, которые нашла в задней части шкафа.Они отлично подходят для выпечки вслепую, и их можно использовать снова и снова, хотя потом я бы не стал делать из них запеканку. Для небольших пирогов попробуйте использовать рис; он достаточно мал, чтобы без проблем воспроизвести контуры индивидуальной упаковки для торта. Старайтесь не использовать рис для больших пирогов, так как он настолько хорош, что может изолировать вашу выпечку от тепла, которое вы пытаетесь добавить к нему.

10. Моя корочка для пирога приготовлена ​​неравномерно и местами подгорела.

Решение Ричарда: Уродливые корочки для пирогов могут быть милыми, когда дети их готовят, но их можно избежать, если вы хотите идеальную выпечку.Для начала равномерно раскатайте тесто и аккуратно переложите его на верхнюю часть пирога с начинкой на скалке — у вас меньше шансов растянуть тесто таким образом. При необходимости охладите пирог перед приготовлением — так тесто будет лучше сохранять форму. Следите за своей выпечкой. Если во время запекания кажется, что он начинает подгорать, накройте его фольгой, чтобы верхушка не подгорела.

Больше от Ричарда ..

Руководство Ричарда по спасению десертов

Другие статьи по устранению неполадок при выпечке…

Джо Уитли на тортах
Джо Уитли на печенье
Кимберли Уилсон на украшении
Луис Трояно на хлебе

Дополнительные инструкции по выпечке…

Видео о приготовлении слоеного теста
Руководство по приготовлению из теста
Выпечка своими руками: сделать или купить?
Видео о том, как скручивать тесто
Как использовать тесто фило видео
Как слепить тесто вслепую видео
Как приготовить песочное тесто видео
Как приготовить заварное тесто и эклеры видео
Как натереть муку и масло видео

Все наши любимые рецепты выпечки
Наш раздел тортов и пирожных

Какой ваш любимый рецепт выпечки? Оставьте комментарий ниже…

Установить сверхвысокочастотную микроволновую печь

Майкла Чотинера
(Технические схемы любезно предоставлены Whirlpool Corporation)

Как и все прорывные технологии, приготовление пищи в микроволновой печи вызывает споры.Большинство людей на самом деле не понимают, как работают микроволновые печи или как использовать все их доступные функции. По оценкам, 90% семей в США используют микроволновые печи для приготовления и / или разогрева пищи, но это удобное устройство по-прежнему вызывает недовольство поваров и гурманов.

Я могу говорить о некоторых других спорных вопросах со знанием дела: многим нужны встроенные микроволновые печи, а не отдельно стоящие модели, чтобы сэкономить полезное пространство на прилавке, но установщики жалуются, что доступные размеры микроволновых печей на самом деле не соответствуют типичным размерам стандартные шкафы и другие предметы, которые должны быть согласованы в планировке кухни, поэтому часто бывает сложно выстроить вещи для бесшовного визуального эффекта без панелей-наполнителей и других приспособлений.

Размер имеет значение!

Микроволновые печи

, предназначенные для использования потребителями, доступны в трех классах размеров: компактные, средние и полноразмерные.

Хотя размер микроволновой печи, выраженный в кубических футах, дает вам представление о том, слишком ли она мала для большего, чем нагревание чашки кофе, или достаточно велика, чтобы обжарить индейку, он ничего не говорит вам об общей ширине, высоте и глубина устройства — важно знать, планируете ли вы встраивать. Специалисты по установке жалуются, что во многих спецификациях, якобы указывающих общие размеры, это неточно.Я знаю одного подрядчика, который не начнет строить шкаф для микроволновой печи, пока не получит саму установку.

Если вы посмотрите на все доступные варианты микроволновых печей на рынке с точки зрения ширины, высоты и глубины, вы увидите, что на самом деле нет стандартных размеров, но микроволны, предназначенные для установки вне диапазона, все подходят для 30-дюйм. широкое пространство.

Микроволновая печь с выходом за пределы диапазона

Специальные микроволновые печи доступны с удобными наборами для их установки в широком диапазоне, но установка OTR не всегда проста.Вот некоторые вопросы, которые следует учитывать:

Вентиляция: Все микроволновые печи имеют встроенный вентилятор для рециркуляционной системы вентиляции. Большинство микроволновых печей, предназначенных для установки за пределами диапазона, предлагают еще два варианта вывода воздуха на улицу: вентилятор может быть расположен так, чтобы направлять отработанный воздух вверх и наружу через крышу через воздуховоды над агрегатом или горизонтально через воздуховоды в стене за агрегатом. . Хотя сами микроволновые печи не нуждаются в выпуске наружу, когда они устанавливаются над плитой или кухонной плитой, по возможности должны быть предусмотрены вентиляционные отверстия для отвода запахов, влаги и жира от обычного приготовления пищи через крышу или внешнюю стену.

Установленная высота: Для безопасности и удобства вы не хотите устанавливать микроволновую печь OTR слишком высоко. Национальная ассоциация кухонь и ванных комнат утверждает, что дно микроволновой печи должно быть не выше 54 дюймов от пола. Если кто-то, кто собирается использовать микроволновую печь, ниже, чем, скажем, 5 футов 4 дюйма, даже рекомендуемый стандарт может оказаться слишком высоким.

Зазор между плитой и нижней частью микроволновой печи: Строительные нормы и правила не соответствуют допустимому зазору между верхней частью плиты и всем, что над ней.По крайней мере, одно существующее правило допускает минимум 13 дюймов, но профессиональные установщики и другие, знающие свое дело кухонь, утверждают, что над плитой должно быть от 20 до 24 дюймов.

( Примечание от NH : я получил примечание по этой проблеме высоты от читателя, поэтому необходимы некоторые пояснения. Оба местоположения высоты являются общими рекомендациями.

Высота над полом предназначена для размещения людей разного роста, чтобы они могли с комфортом пользоваться микроволновой печью и читать на дисплее.Расстояние над верхней частью диапазона составляет: 1) для размещения самого широкого ассортимента кухонных кастрюль и сковородок, а также для обеспечения полной видимости верхней части ассортимента для всех, кроме самых высоких людей, и 2) для обеспечения нормального расстояния, рекомендованного производителем.

Есть некоторая вариативность … более высокие люди могут захотеть установить микроволновую печь повыше! Конечно, верхний шкаф может нуждаться в модификации или замене при любой установке, если микроволновую печь нужно переместить выше. Я думаю, что автор, возможно, пытался охватить все основы, но в любой установке, которую я выполнял, первое, что я делаю, — это использовать рекомендации производителя относительно МИНИМАЛЬНОГО расстояния до варочной панели.Это защищает микроволновую печь от чрезмерного нагрева, что может стать проблемой для некоторых моделей, если они установлены слишком близко к диапазону.

Я не знаю наверняка, но рекомендации производителя по высоте могут также включать оптимальную высоту вытяжного вентилятора, чтобы иметь наибольший эффект, хотя, по общему признанию, микроволновые вентиляторы выше допустимого диапазона в целом не так хороши, как сильная вытяжка!)

Подготовка к установке

Вкратце: чтобы установить сверхширокую микроволновую печь, вам необходимо иметь достаточно места между навесными шкафами по бокам кухонной плиты и между варочной панелью и потолком.Над местом, где будет установлена ​​микроволновая печь, должен быть шкаф или полка, чтобы можно было прикрепить к ней верхнюю часть микроволновой печи. Большинство микроволн OTR имеют ширину чуть менее 30 дюймов; высота варьируется от 10 до 18 дюймов, а глубина — от 12 до 18 дюймов. Вам необходимо выбрать модель, которая обеспечивает достаточный зазор над диапазоном, но может быть установлена ​​на удобной высоте.

  • Определите, что расстояние между навесными шкафами по бокам шкафа составляет не менее 30 дюймов.Если пространство шире, определите, как вы заполните пространство между сторонами установленной микроволновой печи и стоящими по бокам шкафами. Некоторые комплекты для микроволновой печи OTR включают в себя полоски-наполнители, или вы можете заказать панели-заглушки, подходящие к вашим шкафам, у производителя или в магазине шкафов.
  • Если навесной шкаф присутствует выше диапазона, измерьте расстояние между верхом диапазона и низом шкафа. Вычтите 20 дюймов (или любой другой минимум между микроволновой печью и варочной панелью) из этого расстояния, чтобы определить общую высоту микроволновой печи, которая подойдет вам.Вы можете обнаружить, что перед установкой микроволновой печи вам потребуется разрезать навесной шкаф или установить другой шкаф подходящей высоты.
  • Если имеется вентилируемая вытяжка, отключите питание цепи, щелкнув выключателем, и отсоедините проводку вентилятора. Снимите вытяжку и определите, есть ли поблизости подходящая розетка, в которую можно включить установленную микроволновую печь OTR. В противном случае обратитесь к профессиональному электрику для его установки.

Как установить сверхширокую микроволновую печь

Все комплекты для СВЧ OTR поставляются с подробными инструкциями.Прочтите их перед началом установки. Большинство производителей включают в комплект шаблоны. Они понадобятся вам, чтобы просверлить отверстия в стене за микроволновой печью и в навесном шкафу наверху для крепежа. В других случаях к задней части микроволновой печи прикреплена настенная пластина, которую необходимо отвинтить от машины и поднести к задней стене, чтобы вы могли отметить расположение креплений.

1. Найдите и отметьте положение хотя бы одной стойки в стене за местом, где будет установлена ​​микроволновая печь.
Вы можете попробовать использовать приспособление для поиска гвоздей (с ними мне никогда особо не везло) или поищите крепежные детали внутри навесных шкафов и измерьте с шагом 16 дюймов в направлении стены, где будет установлена ​​микроволновая печь. Стеновые стойки обычно расположены на расстоянии 16 дюймов по центру, поэтому вы должны иметь возможность проецировать их позиции. Не бойтесь прощупывать свое сверло, чтобы убедиться, что вы нашли что-то твердое.


Пример настенной опорной плиты для сверхвысокочастотной установки
.

2. Прижмите настенный шаблон для микроволновой печи к стене и отметьте положение необходимых креплений.
По крайней мере, один из этих креплений должен входить в шпильку; там, где нет шпильки, просверлите отверстия для болтов. Прикрепите заднюю пластину к стене и проверьте ее уровень и отвес.

layout = «отзывчивый»


Типовой шаблон для разметки мест крепления
и вырезов на шкафу над микроволновой печью.

3. Поместите шаблон для креплений, которые будут соединять верхнюю часть микроволновой печи с нижней полкой шкафа над ней, и сделайте свои отметки.
Этот шаблон также должен помочь вам определить положение отверстия, которое нужно будет вырезать для вытяжной заслонки и для шнура питания микроволновой печи, который, скорее всего, будет подключаться к розетке внутри этого шкафа. Просверлите отверстия и при необходимости сделайте другие вырезы в соответствии с инструкциями производителя.

4. Следуя инструкциям производителя, при необходимости сориентируйте воздуходувку для вентиляции через крышу, через стену или рециркуляции.


Когда нижний задний край входит в настенную опорную пластину
, микроволновая печь поворачивается вверх, чтобы поднять верх корпуса вверх
, чтобы он встретился с нижней частью настенного шкафа выше.


Шнур питания пропущен через нижнюю часть шкафа
, чтобы подвести его к заземленной розетке внутри. Болты, проходящие через нижнюю полку
, необходимо продеть через предварительно просверленные отверстия в монтажные отверстия
в верхней части микроволновой печи.

С помощью помощника поднимите микроволновую печь примерно в положение. Проденьте шнур питания через отверстия в шкафах, если это необходимо, чтобы его можно было вставить в розетку. Стараясь не натягивать шнур питания и не заедать за него, наклоните микроволновую печь так, чтобы нижний задний край мог зацепиться за фиксирующую планку на настенной пластине.Затем поверните переднюю часть вверх, чтобы верх микроволновой печи плотно прижался к нижней части верхнего шкафа. Используя вспомогательную опору, ввинтите болты, входящие в комплект, через отверстия, которые вы предварительно просверлили в нижней полке шкафа, и в монтажные отверстия в верхней части микроволновой печи. Используйте все крепления, рекомендованные производителем, и проверьте установленный блок на уровень и отвес.


Воздуховоды для наружной вентиляции могут быть подключены к
нагнетателю / заслонке микроволновой печи и спрятаны внутри шкафа.


Опции для отвода сверхвысоких микроволн на улицу
включают в себя воздуховоды в сборе через крышу и стену.

5. Подсоедините узел нагнетателя / заслонки к воздуховоду с помощью соответствующего фитинга — обычно 3-1 / 4 дюйма. X 10 дюймов переход от прямоугольного к круглому.

Подключите ‘Er к розетке и разогрейте чашку кофе или размягчите пинту вашего любимого мороженого и съешьте все это. Вы это заслужили. Теперь наслаждайтесь микроволновой печью, которая не мешает, но при этом очень удобна.

Об авторе: Майкл Чотинер является экспертом по установке бытовой техники и пишет о своем опыте для Home Depot. Советы Майкла по установке бытовых приборов для микроволновых печей основаны на его годах работы в качестве генерального подрядчика. Выбор микроволновых печей Home Depot, включая модели, упомянутые Майклом, можно увидеть на его веб-сайте.

Чего нельзя делать с керамической или стеклянной варочной панелью

Хотя никто не может утверждать, что электрическая варочная панель с гладкой поверхностью более стильная, чем традиционный тип элемента змеевика, она требует большего ухода, чтобы предотвратить обесцвечивание и царапины.Регулярная чистка также отличается от того, как вы чистили бы змеевую варочную панель старого образца. А хозяйка дома должна проявлять инициативу при чистке и уходе за варочной панелью, чтобы такая варочная панель всегда выглядела хорошо.

Хорошие привычки на плите

Вот список вещей, которых следует избегать, если у вас есть электрическая плита с гладкой поверхностью или встроенная кухонная плита. Хотя нет гарантии, что эти советы защитят вашу варочную панель, они действительно помогают. Регулярная чистка варочной панели также поможет сохранить гладкий и чистый вид, в который вы влюбились, купив плиту или варочную панель.

  • Не используйте чугунную посуду на варочной поверхности или плите с гладкой поверхностью. Дно чугунной посуды обычно очень шероховатое, и любое движение кастрюли по варочной панели может оставить царапины.
Ель / Дарья Гроза
  • Другая посуда, которая может поцарапать стекло, — это керамическая и керамогранитная посуда с необработанным грубым дном. Держите их вместо форм для выпечки в духовке.
Ель / Дарья Гроза
  • Не рекомендуются сковороды или сковороды с закругленным дном.Сковорода, которая стоит на варочной панели, будет работать лучше, когда дело доходит до равномерного распределения тепла. Они также будут более устойчивыми на гладкой поверхности. То же самое можно сказать и о сковородках с закругленными краями; некоторые склонны раскачиваться, и тепло не распределяется должным образом.
  • Никогда не используйте абразивные чистящие средства или металлические губки, которые могут поцарапать; вместо этого используйте мягкую губку или ткань и крем для чистки керамических или стеклянных варочных панелей.
Ель / Дарья Гроза
  • Избегайте перетаскивания тяжелых кастрюль на варочную панель; лучше приподнять и перенести на другую часть варочной панели, чтобы снизить риск появления царапин.
  • Следите за чистотой дна сковородок и кастрюль. Скопление жира на дне посуды может оставлять кольца, похожие на алюминиевые, или оставлять следы на варочной панели. Иногда их можно удалить с помощью очистителя для варочной панели, но часто их очень трудно очистить.
  • При кипячении или приготовлении пищи с добавлением сахаров не допускайте попадания их на варочную панель с гладкой поверхностью. Сахар может обесцветить варочную панель, оставив желтоватые участки, которые невозможно удалить. Это более заметно на белых или светло-серых варочных панелях.Быстро убирайте такие разливы.
  • Ни в коем случае не вставайте (чтобы достичь высоты потолка) и не ставьте что-либо слишком тяжелое на гладкую верхнюю плиту, даже временно. Может показаться, что стекло выдерживает вес какое-то время, пока варочная панель не нагреется, и в это время оно может разбиться или расколоться при расширении стекла или керамики.
  • Не ставьте посуду для перемешивания на теплую плиту во время готовки. Еда на такой посуде может оставить следы или подгореть на плите, оставляя беспорядок, который нужно больше времени на уборку.
Ель / Дарья Гроза
  • Не ставьте горячую стеклянную форму для выпечки (из духовки) для охлаждения на поверхность с гладкой поверхностью. Стеклянную форму для выпечки нужно положить на сухое полотенце на столе, чтобы она остыла.

Хотя вам, возможно, придется чистить ее чаще и будьте осторожны с тем, что вы делаете на электрической варочной панели с гладкой поверхностью, вам понравится ваша новая варочная панель, и дополнительный уход того стоит.

Что следует знать о самоочищающихся духовках и многом другом

Вы покупаете новую духовку? Вот некоторые вещи, которые следует учитывать перед принятием решения, особенно если вы заботитесь о том, чтобы в вашем доме было нетоксичное пространство.Когда дело доходит до очистки духовок, существует несколько различных функций, включая самоочистку, очистку паром и ручную очистку. Важно знать различия и почему они важны.

Духовки с самоочисткой

Режим самоочистки — популярная функция, но у нее есть серьезные недостатки.

Как это работает

Самоочистка означает, что духовка нагревается до 900 или 1000 ° F, чтобы сжечь остатки пищи, оставляя тонкий слой золы на дне духовки, который можно легко стереть после завершения цикла и духовки. остыл.

Недостаток

Духовки с самоочисткой содержат пиролитическую эмаль грунтовочного покрытия (содержащую стекло), которая позволяет превращать остатки пищи в золу при воздействии высоких температур. Из патента, который содержит подробную информацию о таких эмалевых и грунтовых покрытиях:

«Есть несколько проблем, связанных с нагреванием покрытий печи до таких температур. Во-первых, требуются высокие температуры, что требует дополнительной изоляции вокруг камеры печи и предохранительных блокировок для работы печи.Во-вторых, создание таких высоких температур требует относительно больших затрат энергии. В-третьих, в зависимости от материалов, подвергающихся воздействию таких высоких температур, существуют опасения по поводу возможного выделения токсичных паров. В-четвертых, цикл очистки, используемый в сочетании с этими покрытиями, занимает до трех часов и потенциально снижает общий срок службы печи. Кроме того, для того, чтобы выдержать несколько циклов очистки, такие эмалевые покрытия обычно содержат твердые, химически стойкие фритты, которые без высокотемпературного воздействия по своей природе обладают плохими антиадгезионными свойствами, тем самым усложняя удаление прикипевших остатков.»

Строка о токсичных парах вызывает особую озабоченность у зеленых домовладельцев. Если вы когда-либо были в своем доме во время цикла самоочистки, вы знаете, какой запах исходит. Это настолько плохо, что многие люди жалуются на головные боли, раздражение легких и сухость глаз, особенно в первые несколько циклов использования новой духовки. Всем, кто страдает астмой или респираторными заболеваниями, следует вообще покинуть дом. Воздействию газов подвержены, в частности, домашние птицы. Хотя токсикоз политетрафторэтилена является скорее симптомом нагрева посуды с антипригарным покрытием, есть сведения о птицах, умирающих в своих клетках во время циклов самоочистки духовки.Известно, что самоочищающиеся печи выделяют акролеин и формальдегид, а также токсичный газообразный оксид углерода из горящих пищевых остатков — «тихий убийца», согласно Муниципальной ассоциации электрических кооперативов Северной Айовы. Производители рекомендуют удалить как можно больше остатков пищи перед началом цикла, чтобы свести к минимуму выделение окиси углерода, что в некоторой степени сводит на нет самоочищающуюся духовку.

Духовки с паровой очисткой

Духовки с паровой очисткой используют более низкий нагрев и пар для разрыхления остатков.

Как это работает

Вы наливаете несколько чашек воды на дно духовки с технологией AquaLift и позволяете циклу работать в течение короткого периода времени (менее одного часа по сравнению с 3-6 часами при обычной самоочистке). Он работает при гораздо более низкой температуре, около 200 ° F, что потребляет меньше энергии.

Недостаток

Рецензенты говорят, что это не работает. В ходе цикла нижняя часть духовки остается чистой, но боковые стороны и верхняя часть остаются грязными, что требует значительных усилий для очистки.Есть также сообщения о зловонии выделяемых газов в первые несколько циклов новой печи.

Духовки с ручной очисткой

Духовки с ручной очисткой не имеют специальных функций очистки.

Как это работает

Вы их оттираете сами. Внутренняя отделка — это обычно металл, покрытый эмалью, без самоочищающихся грунтовок. Духовка с ручной очисткой имеет съемные дверцы, которые облегчают доступ к духовке для тщательной очистки.

Недостаток

Согласно этой патентной информации, несамоочищающаяся духовка «требует значительных усилий по очистке со стороны потребителя и / или сильнодействующих щелочных омыляющих очистителей с pH примерно 14.Понятно, что при использовании, обращении и хранении таких опасных и часто токсичных чистящих средств существуют серьезные проблемы безопасности ». Другими словами, многие домовладельцы выбирают токсичные химические вещества, такие как Easy-Off, для выполнения своей работы (к счастью, это можно сделать более безопасно, используя полностью натуральные ингредиенты, такие как белый уксус, пищевая сода, лимонный сок, винный камень и большое количество жира для локтей. Дополнительные советы по очистке духовки см. здесь.)

Поскольку они не рассчитаны на нагревание выше обычных температур выпечки (в большинстве случаев до 500 ° F), духовки с ручной очисткой не обладают изоляцией по сравнению с духовками с самоочисткой и AquaLift.

Когда я спросил местного специалиста по духовке, о какой разнице температур мы говорим, он привел эту модель Frigidaire в качестве примера, сказав, что трудно дотронуться до края духовки, очищенной вручную, когда она нагревается. Это вызывает проблемы, когда его вставляют в отверстие между двумя столешницами на кухне. Техник также сказал мне, что, хотя у него есть самоочищающаяся духовка, он никогда не воспользуется этой функцией, потому что ему не нравится идея такого сильного нагрева.

Как лучше всего очистить духовку?

Техник посоветовал использовать самоочищающуюся духовку, чтобы получить дополнительную изоляцию, но не использовать эту функцию.Он отметил, что технологию AquaLift можно воспроизвести дома, если нагревательный элемент находится под полом. Просто налейте немного воды на дно и нагрейте до 200 ° F в течение 20-40 минут, в зависимости от того, насколько оно грязное. «Та же идея, что и микроволновая печь», — объяснил он. «После этого ты легко сможешь его стереть».

Он рекомендовал не накрывать дно духовки алюминиевой фольгой, так как это может испортить покрытие. Лучше поставить противень на самую нижнюю решетку, чтобы уловить пролитую жидкость и запечь над ней.«Многое зависит от того, как вы ухаживаете за духовкой», — сказал он.

Торговый представитель сказал мне, что у культовых британских печей AGA нет никакого антипригарного покрытия внутри, поскольку они сделаны из чугуна, но они, как правило, непомерно дороги.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *