27.02.2021

Барбекю печные комплексы – Барбекю и мангалы — строительство барбекю в СПб, заказать и построить барбекю ленобласть, мангалы барбекю из кирпича, изразцовое барбекю сталика

Мастер классы

Русская печь в будущей беседке

Уличный печной комплекс с варочной панелью, мангалом и хлебной камерой

Уличный печной комплекс с варочной панелью, мангалом и хлебной камерой

Печь барбекю в беседке

Русская печь в составе уличного комплекса

Уличный печной комплекс с варочной панелью, мангалом и хлебной камерой

Уличный печной комплекс с варочной панелью и мангалом

Уличный печной комплекс с варочной панелью, хлебной камерой и мангалом

Уличный печной комплекс из бельгийского кирпича ручной формовки

Угловой печной комплекс из бельгийского кирпича ручной формовки

Печной комплекс «МАКС» с варочной панелью и мангалом

Печь барбекю им. Шамаханской царицы

Qn6CCIRtiWc

Печь барбекю в беседке с варочной панелью и мангалом. керамический кирпич «ручной формовки» Heylen B…

Мангал в беседке «СКАЛА» с варочной панелью и мангалом. Кирпич «ручной формовки» Heylen Bricks

Печной комплекс с варочной панелью, хлебной камерой и мангалом

Мангал в беседке

Печной комплекс с духовой печью, варочной панелью и мангалом. Кирпич «ручной формовки» Heylen Bricks

Печной комплекс с духовой печью, варочной панелью и мангалом. Кирпич «ручной формовки» Heylen Bricks

Печной комплекс с духовой печью, варочной панелью и мангалом. Кирпич «ручной формовки» Heylen Bricks

Печной комплекс «МОНОЛИТ» с плитой, камином и мангалом

Помпейская печь для приготовления пиццы и др. блюд

Печь барбекю в беседке

Печной комплекс с духовой печью, варочной панелью и мангалом. Кирпич Heylen Bricks

Печной комплекс с духовой печью, варочной панелью и мангалом им. Клима

Мангал в банной беседке

Вращающиеся шампуры в мангале

Угловой печной комплекс с духовой печью, варочной поверхностью, мангалом и столешницами. Длина 8 м

Уличный печной комплекс в беседке

Уличный печной комплекс с варочной панелью, духовой печью и мангалом

Печной комплекс с духовой печью, 2-мя варочными плитами, мангалом и коптильней. Общая длина 12 м

Печной комплекс с варочной плитой, духовой печью, мангалом, столешницей и шкафом

Печь барбекю c мангалом, плитой

Печной комплекс с мангалом, плитой, помпейской печью

Печной комплекс в беседке. Кирпич Terca

Печной комплекс с духовой печью, варочной панелью и мангалом.

Уличный печной комплекс, облицованный камнем

Первый шашлычёк

Мойка из камня в печи барбекю

Уличный печной комплекс с варочной панелью, хлебной камерой и мангалом

Печной комплекс «Шоколадный принц»

asg_300

Барбекю и мангалы — строительство барбекю в СПб, заказать и построить барбекю ленобласть, мангалы барбекю из кирпича, изразцовое барбекю сталика

У Вас есть земельный участок, домик за городом или дача? Настоящим украшением, приносящим радость и несомненную пользу, может стать уличный печной комплекс или барбекю.

Уличные комплексы для приготовления пищи пользуются у владельцев загородных домов всё большей популярностью. Такие изделия и украшают участок, и оставляют широкий простор для кулинарного творчества. Конструкции таких печей, как правило, мультифункциональны и помимо обыкновенного мангала или барбекю могут включать в себя русскую печь, тандыр, помпейскую печь, варочные плиты, коптильни, а также мойку, столешницы, ниши для хранения дров и шкафы для хранения кухонной утвари.

Готовка в таких комплексах всегда увлекательна и может здорово скрасить ваш досуг, а еда, приготовленная в них, будет не хуже, чем в дорогих ресторанах. Уличные печные комплексы всегда служат приятным фоном к семейным праздникам, да и возможность провести летний вечер у открытого огня сама по себе дорогого стоит.

Используя такой комплекс, можно приготовить не только шашлык, но и самые различные блюда из мяса, птицы, рыбы и овощей.

  • Закоптить мясо,рыбу, птицу, морепродукты можно с помощью коптильни.
  • Ароматный, сочный шашлык, хрустящие лепешки, целиком зажаренный поросенок или кролик — готовятся с помощью тандыра.
  • Настоящие шедевры восточно-азиатской кухни, такие, как шурпу, настоящий плов, казан-кабоб или лагман поможет Вам приготовить печь с казаном.
  • С приготовлением огромного ассортимента блюд, начиная от супов, каш, всех первых и вторых блюд, и кончая компотами и самой разнообразной выпечкой отлично справляется русская печь.

Кроме того подобные изделия проектируются индивидуально — как и по составу компонентов, так и по внешнему виду. Таким образом построенный нашими печниками печной уличный комплекс добавит Вашему участку индивидуальности и подчеркнёт вкус его владельца.

Располагают обычно комплекс барбекю в беседке закрытого или открытого типа, но обязательно под навесом, чтобы защитить его от воздействия снега, дождя и ветра — тогда комплекс служит долго верой и правдой. Под печные комплексы «Барбекю» необходимо устраивать мощный фундамент, который может быть любого типа, но его основная задача нести немалую нагрузку. Средний вес небольшого печного комплекса составит примерно семь тонн и более.

Для строителства комплексов барбекю обычно используется множество различных материалов: полнотелый глиняный кирпич различных видов, цветов и марок, кирпич ручной формовки имеющий старинную структуру и огромную гамму цветов и оттенков, огнеупорный кирпич различных форматов и производителей от отечественного до немецкого, натуральный камень вулканического проиисхождения. Используется импортная и отечественная печная фурнитура. Для отделки допускается использование кварцитов, мрамора, керамической плитки.

Мы с радостью поможем Вам построить уличный печной комплекс барбекю: выбрать необходимые именно Вам составляющие, определиться с местоположением для удобного использования печи. Наши ммастера разработают для Вас проект будущей печи и воплотят его в жизнь на самом высоком уровне качества.

Стоимость работ, сроки их исполнения и стоимости строительных материалов так же определяются индивидуально, в соответствии с вышеуказанными факторами.

Барбекю Сталика

Барбекю известного блогера и кулинара Сталика Ханкишиева состоит из различных очагов, таких как мангал, плита с возможностью установки казана, горизонтальный тандыр, печь с чугунной духовкой и множества разделочных столов — с мойкой и без. Мы можем построить вам барбекю Сталика в СПб и ленобласти.

Изделие можно использовать для приготовления пиццы, как русскую печь или выпекать на её сводах лаваш, лепешки или самсу как в тандыре. Тот, кто боится, что не сумеет изловчиться прилепить лепешку на раскаленный свод, может использовать под — достаточно расчистить его от углей и золы и можно использовать его поверхность для готовки. Кроме того эта печь прекрасно подойдёт для приготовления блюд из мяса и птицы – подвесьте то, что обираетесь приготовить, над подом, а вниз подставьте большую ёмкость с водой и нарезанными овощами. Получится изумительно! Ну и само собой разумеется, что эта печь сможет радовать вас блюдами в традиционной глиняной посуде и чугунках. Выпечка и запеченные в них мясо с овощами приобретают особенный аромат и вкусовые качества, какие не подарит ни одна электрическая духовка.

Некоторые из наших работ

Посмотреть все фото

Комплекс барбекю из кирпича своими руками: проекты

Барбекю – это уличное кирпичное оборудование для приготовления пищи, которое может существовать самостоятельно или в комплексе, например, с мангалом, казаном, коптильней или русской печкой.

Принцип действия барбекю основывается на естественной циркуляции воздушных масс внутри печи без использования открытого огня.

Виды барбекю-комплексов

  1. Садово-дачный. Один из простейших типов дачного оборудования, который под силу сделать своими руками. Конструкция состоит из печи-барбекю, оснащенной дымоходной трубой и секциями для посуды, дров или продуктов.
  2. Комбинированный. Включает в себя несколько печных устройств: плиту, русскую печь и дополнительное отделение. Для создания такого комплекса, кроме энтузиазма, понадобятся более глубокие познания и опыт в печном деле.

Особенности установки

Для строительства печи необходимо заранее продумать, где будет располагаться сооружение. При выборе места для комплекса-барбекю лучшим решением станет совмещение печи с беседкой или уличной обеденной зоной.

Для комфортного отдыха в будущем стоит учитывать направление и силу ветров в предполагаемой зоне установки. А для сохранения окружающей территории монтаж нужно проводить на некотором расстоянии от забора, садовых растений или деревянных сооружений.

Печь-барбекю удобнее всего располагать недалеко от жилой постройки, а еще лучше – рядом с кухней, чтобы в случае необходимости можно было сразу принести недостающую посуду или продукты.

Рекомендуется выдерживать все дачные постройки, включая барбекю-комплекс, в едином стиле, а при планировании сооружения заранее продумать соответствие размеров печи и дачного участка.

Для защиты барбекю-комплекса от дождя и снега можно соорудить навес, который станет спасением при желании насладиться отдыхом у печи в непогоду.

Материалы для строительства

Приступив к планированию установки, необходимо заранее учесть все детали и составить чертеж. На нем отмечаются размеры будущей конструкции и обозначается количество необходимых стройматериалов.

Если позволяет площадь территории, барбекю-комплекс можно соорудить вместе с русской печкой, плитой и мойкой.

Перед началом строительства обязательно нужно запастись следующими материалами:

  1. Гравий. С его помощью выравнивают поверхность перед постройкой комплекса.
  2. Песок.
  3. Кирпич. Подойдет только огнеупорный и стойкий к перепадам температур материал.
  4. Цемент.
  5. Строительная сетка или металлические прутья диаметром 10-12 мм для укрепления стяжки.
  6. Крепежное оборудование: гвозди и саморезы.
  7. Бруски.
  8. Прямые деревянные доски (размером 2,5 мм, толщиной и высотой по 100 мм). Они нужны для формирования опалубки.

Позаботившись о материалах, необходимо подготовить инструменты. Для работы понадобятся:

  • строительные защитные очки;
  • уровень;
  • болгарка;
  • простой карандаш для наметки контуров;
  • рукавицы для работы с раствором;
  • строительный миксер.

Кирпич для постройки

К этапу выбора материала для барбекю-комплекса стоит подойти со всей ответственностью, поскольку кирпич является базовым элементом конструкции. Так как печь-барбекю находится на улице круглый год, время от времени она подвергается резким перепадам температур, например, после работы в зимний период.

Чтобы создать устойчивую конструкцию, для разного участка печи нужно использовать подходящий вид кирпича. Так, в местах наибольшего нагревания укладывается огнеупорный, а в остальных частях – керамический.

Для постройки печи-барбекю можно применять кварцевый, углеродистый или печной кирпич, однако предпочтительнее использовать последний вид. Благодаря большому содержанию глины он обладает высокой жароустойчивостью

.

Для постройки барбекю ни в коем случае нельзя применять силикатный кирпич, поскольку его физико-химические свойства не соответствуют требованиям отопительных устройств.

Раствор для кладки кирпича

Для прочной и надежной кладки шамотного кирпича лучше всего подойдет раствор на основе песка и глины. Последний компонент необходимо замочить на 2-3 дня. Затем в состав нужно добавить просеянный с помощью сита песок. Следует контролировать степень густоты смеси. Если состав получится слишком плотным, швы будут толстыми и неаккуратными.

Чтобы приготовить цементный раствор для кладки облицовочного кирпича, нужно смешать огнеупорный цемент с просеянным песком в соотношении 1:8. Сухая смесь заливается жидкостью и при постоянном помешивании доводится до нужной консистенции. Полученный раствор можно применять для наружных кладочных работ.

Фундамент

Перед началом кладки кирпичной печи нужно подготовить для конструкции прочное основание. Для этого необходимо придерживаться следующих этапов:

  1. Выкапывается траншея глубиной 20 см для закладки фундамента.
  2. В глубокий ров щебень засыпается, утрамбовывается и обильно сбрызгивается водой.
  3. Поверх слоя измельченного камня укладывается сетка арматуры.
  4. Подземная часть фундамента заливается бетоном.
  5. Для основания под очаг на поверхности земли устанавливается деревянная опалубка высотой 10 см.
  6. Форма засыпается щебнем, утаптывается и смачивается водой, затем заливается бетоном.
  7. Потребуется три дня, чтобы раствор успел хорошо схватиться.
  8. После того как строительный материал полностью застынет, можно снять опалубку.

Сооружение

Сооружение барбекю-комплекса начинается с кладки кирпичной основы на расстоянии 4 см от границы основания. Бруски располагаются в шахматном порядке. Высота будущей печи-барбекю, как правило, регулируется в соответствии с ростом хозяина оборудования, однако можно придерживаться и средних размеров.

Рекомендуемая высота постройки составляет 60 см. В крайнем случае разрешается доложить еще один ряд кладки. Если не придерживаться рекомендуемых параметров, устойчивость конструкции может нарушиться.

Далее переходим к обустройству топочной камеры печи. С помощью опалубки делается армирование и бетонирование топки размером 80х80 см. Форма будущего сооружения подпирается деревянными брусками, скрепленными саморезами. Этот нюанс упрощает демонтаж. Дно устройства для сжигания топлива и пространство внутри опорной ноги полностью заливаются бетоном. Постукиванием по поверхности опалубки нужно выпустить воздух.

Спустя несколько дней можно приступить непосредственно к кладке кирпича на бетонной поверхности. Для центральной части мангала, наиболее подверженной действию высоких температур, нужно использовать огнеупорный кирпич.

По такому же принципу сооружаются все стены топки, кроме передней. При ее кладке необходимо оставить место для крепления шампуров и решеток.

Конструкция дымохода

Постройка дымохода начинается с заготовки четырех армированных балок из бетона. Две из них укладываются параллельно в ряд кирпичей, а остальные – сверху, перпендикулярно первым. Полученную конструкцию необходимо обложить кирпичами. Это позволяет увидеть контуры будущего дымохода. Добавив еще четыре ряда, работу над дымовой трубой можно считать законченной.

Для сооружения верхней части печного комплекса по углам конструкции закрепляются половинки кирпичей. Их нужно накрыть бетонной плитой и зафиксировать клеевым раствором.

Завершающий этап

На этой стадии можно проводить отделочные работы. На мангал устанавливаются решетки и поддон с углями. Для изготовления последнего можно использовать лист металла, согнутый в виде прямоугольника со скрепленными краями. Для удобства кладки дна одна сторона подгибается внутрь.

Решетку также можно сделать самостоятельно при наличии опыта работы со сварочным аппаратом. Главное условие – ее размеры должны выходить за границы очага для углей.

По завершении работы печной комплекс декорируется штукатуркой и покрывается лаком.

Конструктивные варианты

Дополнительную секцию барбекю-комплекса можно использовать несколькими разными способами:

  1. В качестве мойки. В таком случае отпадает необходимость в кирпичной кладке этой части устройства. Достаточно приспособить приставную тумбу.
  2. Как казан. В этом варианте нужно обустроить топку с выведенным каналом в общий дымоход. Если позволяет площадь печи, рекомендуется соорудить устройство с двумя котлами: один для воды, а второй для тушения.
  3. Совмещенный вариант с мойкой и казаном, разделенными кирпичной перегородкой, при этом последний располагается над топкой.

Уход за барбекю из кирпича

Нужно проводить регулярную очистку печного оборудования от золы, углей и сажи из золовника. После каждого использования печи необходимо удалять грязь с очага, не забывая время от времени прочищать топку и дымоход.

В зимний период лучше убирать решетки в сухое место, чтобы на них не образовывалась ржавчина. Важно позаботиться обо всей конструкции, накрывая ее специальным чехлом в случае отсутствия постоянного навеса.

В статье использовались фото, принадлежащие сайту barbekju.ru.

Похожие статьи:

виды, особенности выбора и строительства

Наверх Перепланировки
  • Каталог домов
С чего начать ремонт О проекте Реклама Контакты Facebook Vkontakte Odnoklassniki Instagram Дизайн и декор
  • Квартира
  • Спальня
  • Кухня
  • Столовая
  • Гостиная
  • Ванная комната, санузел
  • Прихожая
  • Детская
  • Мансарда
  • Маленькие комнаты
  • Рабочее место
  • Гардеробная
  • Библиотека
  • Декорирование
  • Мебель
  • Аксессуары
  • Загородный дом
  • Ландшафт
  • Системы хранения
  • Коридор
  • Уборка
Строительство и ремонт
  • Фундамент
  • Кровля
  • Стены
  • Окна
  • Двери и перегородки

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *